它被稱為水晶明珠，功效堪比冬蟲夏草，可惜很多人不會吃

最近友們有沒有逛超市啊？是不是感覺賣葡萄的多了？是的，7月份了，該吃葡萄了，它顏色鮮艷、味道鮮美，而且具有很高的營養價值，被人們稱為「水晶明珠」，功效堪比冬蟲夏草，但是你真的不一定會吃哦！

你會吃葡萄嗎？

1、不同顏色的葡萄營養上有什麼區別？

市面上常見的葡萄顏色有白綠色、紫色、黑色和紅色。紫色黑色葡萄抗氧化效果好；紅色葡萄含有逆轉酶，對預防心血管疾病有一定功效；白綠色的葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。總之，每種顏色的葡萄都有自己的特長，大家可以不同顏色換著吃。

2、無籽葡萄是用了避孕藥嗎？

NO！避孕藥屬於動物激素，對植物而言是沒有效果的。無籽葡萄是現在的一種生物技術使得葡萄種子不發育，只讓果實膨大。

3、如何洗葡萄最乾淨？

不主張把葡萄用手一粒粒揪下來洗，比較建議先用流水成串沖洗，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，注意不要刺傷果肉；然後，將葡萄浸泡10分鐘左右，這個過程中可加少量麵粉，以吸附葡萄表面的農藥和一些灰塵等髒東西；最後，再用清水沖洗乾淨即可。

PS：葡萄上的白霜如果是自然均勻分布，並不覆蓋葡萄表皮本身的顏色，那它就是果蔬本身分泌的糖醇類物質，屬於生物合成的天然物質，是葡萄新鮮的一個標誌，不一定必須要洗掉哦。

4、吃葡萄的注意事項

一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應適量。另外，葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多。

葡萄功效堪比冬蟲夏草

1、阻止血栓形成，預防心腦血管病

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，並且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

2、保護心臟，抗衰老

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質越多，對保護心臟作用更好。

3、抗疲勞

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。此外，葡萄中鈣、磷、鐵的相對含量高，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

4、安眠

義大利研究人員對8種葡萄汁進行檢測，發現其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素，它是大腦中松果腺的分泌物，可調節睡眠周期，治療失眠。

5、抗病毒

葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

6、葡萄全身是寶

葡萄皮：吃葡萄其實真的可以不吐葡萄皮，因為葡萄皮里的花青素比果肉還多，並且還含有對健康有益的白藜蘆醇。白藜蘆醇具有預防血栓形成、保護心腦血管、增強免疫力、抗癌等作用。

葡萄籽：愛美的姑娘都知道這個名稱。如今到處也都能買到葡萄籽的提取物。的確，它的主要功效成分就是從葡萄籽中萃取的原花青素和兒茶素類多酚類物質，具有很強的抗氧化作用，能高效清除體內自由基，防止氧化損傷，增強免疫力。

PS：不過平時吃葡萄還是要吐籽的，因為人家葡萄籽中的功效成分是需要經過專門工藝提取後才能吸收的。

參考

廖斌. 細數葡萄10大功效[J]. 農產品市場周刊

謝洪玉. 吃葡萄好處多多[J]. 老人世界

圖片來自網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！