餐具消毒設備需要投資多少，餐具消毒設備價格

洗碗機廠家建議客戶在訂做洗碗機時要注重浸泡池的設計， 因為洗碗過程中的浸泡環節影響到餐具的潔凈程度。

浸泡的時間：餐具是否洗的乾淨跟浸泡槽的長度、機器的速度直接掛鉤，浸泡池短、機器速度快，會導致餐具上的油污和飯粒沒有得到充分軟化，整個環節下來依然可能牢固的留在餐具表面。

餐具的浸泡時間非常重要，增加浸泡時間有3種方法：

第1種：直接增加浸泡池的長度，如：廣州餐消協會會長劉波成的老廠，霖森洗碗機設計的浸泡池差不多16米，速度和乾淨度不錯！（加長）

第2種：獨立傳動平鋪加深浸泡池，水除渣速度正常，獨立傳動平鋪加深、浸泡池速度調慢，精洗+高溫池+烘乾機正常速度，利用獨立傳動平鋪加深浸泡池調慢速度來增長浸泡的時間。如：廣州餐消協會副會長白雲區宇宙周總工廠就是使用的霖森洗碗機這種結構，清洗、烘乾效果非常好，效率也提高啦，1450的機台輕輕鬆鬆做6萬套。（加深）

第3種：加寬浸泡池，也就是購買設備時選擇寬一碼的設備，調慢速度達到質量效果。

與餐具浸泡環節密切聯繫的另一個因素是浸泡液的濃度。

餐具在清洗過程中除了浸泡時間長之外，浸泡液的濃度也是關鍵，浸泡液的濃度直接決定去油污的效果，在生產過程中，對每一次加洗滌劑需要有記錄，並記錄每天產量，根據洗滌劑的加量和每天產量記錄的數據進行合理的加洗滌劑。（可以採用酸鹼試紙測試濃度）

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