農村山坡上的藍色果子，被譽為「飲料之王」，到城裡一搶而光

大家能認識這種藍顏色的果子叫什麼名字嗎?它常生於河岸、沼澤灌木或高山林下，它叫「藍靛果忍冬」。藍靛果忍冬主要分佈在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區以及內蒙古、華北、西北、四川等地。果實暗藍色，有白粉，果汁為鮮艷的深玫瑰色。花期5~6月，7~9月果實成熟。藍靛果忍冬的果實多漿汁，種子極小，出汁率高，是製作飲料的極好原料，具有減緩衰老的作用，被譽為"飲料之王"。

藍靛果忍冬其果實具有很高的營養保健價值，因此受到了一些國家的高度重視，研究發現:藍靛果不但可降壓、提高白血球數，而且具有治療小兒厭食症的功效，且治癒率達90%。

因其名貴、稀有、風味獨特、污染少,且具有滋補和藥用功效，故深受國內外市場的歡迎，具有"第三代水果"之稱。這中果子，拿到城裡去賣，很快就被一搶而光。

藍靛果忍冬的果實多漿汁，種子極小，出汁率高，是製作飲料的極好原料，著名的黑加倫飲料就是用藍靛果忍冬的果實為原料加工製作而成的，經常飲用這種飲料，能調整人體機能，調節血壓，具有減緩衰老的作用，被譽為「飲料之王」。

國內外一些具有遠見卓識的科研人員，早已看中藍靛果的美好前景，深入研究和開發，已獲得可喜的成果。前蘇聯學者們從20世紀60年代起，深入研究藍靛果，併發現了該果中含有豐富的Vp活性物質，如花青甙、芸香甙，兒茶酸等，具有很高的藥用價值。俄羅斯把藍靛果加工成宇航員專用的飲料。

中國有關專家從80年代開始對藍靛果營養保健功能進行專項研究，研究發現：藍靛果不但可降壓、提高白血球數，而且具有治療小兒厭食症的功效，且治癒率達90%，相繼開發出的飲料、果汁、果酒等保健飲品悄然進入市場，雖然尚未形成大市場，但已成為人們追求的新型飲品。

尤其是鋅、硒、鐵、鈣含量較高;所含17種氨基酸的總量高於普通水果，其中必需氨基酸占總量40%左右，具有很高的營養保健價值，可作為釀製各種營養保健飲料或食品的優質原料，莖葉和果實可提取天然紫紅色素，是天然食品添加劑的重要來源，並且可以入藥;植株可作園林綠化和觀賞樹種。

因其名貴、稀有、風味獨特、污染少,且具有滋補和藥用功效，故深受國內外市場的歡迎，具有「第三代水果」之稱。故具有廣闊的開發利用前景。

(圖片來源於網路，藥用請遵醫囑!)

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