媳婦在地里種的這個瓜，既能當水果還能當蔬菜，鄰居都爭著看！
媳婦在地里種的這個瓜，既能當水果還能當蔬菜，收穫了大一堆，鄰居都爭著看！今天跟大家分享的就是香瓜茄，也叫人蔘果。它既能當水果吃還可以當蔬菜做成菜。作水果鮮食 生食的香瓜茄，一定要充分成熟，才具有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
香瓜茄，不耐寒，也不耐高溫。植株生長的適溫為白天20-25℃，夜間8-15℃。坐果適溫為20℃，溫度高於25℃或低於10℃時易落花落果，0℃時易發生凍害。果實成熟時期要求光照充足，否則成熟期延長，果實香味淡。喜弱酸或中性土壤。
香瓜茄對土壤的適應性較強，但實踐證明，凡種植在疏鬆、肥沃、微酸性土壤上的香瓜茄，均長勢好，產量高，品質佳。因此，宜選在城郊附近或交通方便，水源充足，無污染源，地勢較高，土地平坦，通風透光，排灌方便，有機質含量高，土層深厚，土壤疏鬆肥沃，微酸性，適宜pH值為6～7的田地。注意避免在鹽鹼及強酸性土壤上種植香瓜茄，如確實無法避免，需用石灰或石膏調整其酸鹼度。
人蔘果有"抗癌之王"的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。
涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗凈切片入盤中．加入適量精鹽腌漬片刻倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
以上就是香瓜茄的簡單介紹以及種植方法，希望對大家能有幫助。歡迎大家分享一下，自己的種菜或者是養花的經驗。
※外婆種出了奶白色的草莓，嘗一口還是菠蘿味的，這是嫁接品種？
※爺爺家種的這種水果，產量極高，整個樹都掛滿了，有機不含農藥！
※媳婦用1個月時間，把冰燈玉露養成這樣，晶瑩剔透好像捏爆它！
※奶奶養了20年的仙人掌，6米多高，有大樹那麼壯，開滿了花！
※爺爺養了20年麒麟掌，長了一大坨像大樹，現在價值1萬都不賣！
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※木瓜與這幾種蔬菜在一起，沒想到既能健胃，又能養顏！
※國外的一種神果，是蔬菜也是水果，糖尿病人也能常吃的水果！
※在低光照的地方也能長的菜，這4種蔬菜在冬天也能種得很好
※這種看著像野草的「慈姑子」，根部卻有大名堂，既是水果又是蔬菜，還能降血壓！
※你還在傻傻的炒菜嗎？這些蔬菜只用燙一燙就能吃，你都知道幾種？
※這種蔬菜比肉還貴，但城裡人都爭著要吃
※水果核蔬菜根不用丟，種在盆里，比買的盆栽好看還能吃！
※孩子的玩具再也不用買，蔬菜水果媽媽就能做一堆！
※陽台種這些蔬菜，易打理，非常省事，既能當菜吃，又能當花看
※好看又能吃的蔬菜，自己動手就能種出來，還能當盆栽美化環境
※盆栽這種蔬菜，一棵就結幾十個果，好吃又耐看，當花又當菜
※這幾種蔬菜割了還長，種一次能吃一年，韭菜跟它們比都差遠了
※陽台上最適合盆栽這種蔬菜，比綠蘿好看還能抗癌，全家都吃不完！
※陽台菜園種上幾盆蔬菜，既可以吃，又能當盆景，還不需要去買菜了
※原來，我們吃的水果蔬菜，都是這樣種植出來的，怪不得味道變了！
※把蘋果當成蔬菜和它一起吃，竟能起到這些你不知道的效果，全家人都愛
※這幾種常見蔬菜，再便宜也不能要，別看著新鮮，健康都吃沒了！
※經常吃的這3種蔬菜，很多人都把最珍貴的地方給扔了，可能就有你！
※蔬菜也能當水果吃？不說番茄黃瓜，第一個你就想不到
※這三種蔬菜可能好吃，但一個比一個傷肝，你卻還在往桌上端