近年來，全球的糖尿病發病率增長迅速，糖尿病已經成為繼腫瘤、心血管病之後的第三大嚴重威脅人類健康的慢性病。隨著經濟發展、生活富裕，我們改變了以素食為主的飲食習慣，開始大魚大肉地大肆吃喝時，我們不再步行上班，而以車代步時，我們的身體卻逐步走向衰弱，體內的代謝系統負擔變得重了，血糖漸漸升高了，越來越多的人患上了糖尿病。

糖尿病的致病因素是綜合性的，主要與情志不暢、嗜酒、喜食厚味有關。不論是何種因素所致，在治療上都講求對症而治。不少糖尿病患者都在治療路上身心疲憊，甚至希望徹底放棄治療，一生都飽受其折磨。但這並不意味著沒有治癒的可能，只要對症下藥，再加上患者自身的積極配合，便能夠恢復健康。

與此同時，糖尿病是一種由遺傳基因決定的全身慢性代謝性疾病，由體內胰島素的相對或絕對不足而引起糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂，典型的癥狀是多尿、多飲、多食，重者會影響生活，輕者卻可以毫無察覺。

應對很「黏人」的糖尿病，傳統的藥物治療也許未必對每個患者都有用。所以不妨嘗試民間經典的食療方。相信可以對病情起到輔助治療的作用。

蠶繭滋陰湯的製作方法

準備蠶繭30-50克，生地50克，知母50克，黃精15克，天冬15克，白朮15克，天花粉15克，葛根15克，雞內金20克，肉桂3克，紅花5克，黃連2克，然後以水煎服。實踐證明，此方具有固本培元，補益氣血之效，適用於常見癥狀消失而血糖、尿糖反增的糖尿病患者。如果在治療時遇到病情嚴重者，蠶繭可用至60克；血糖不降，生地可用至100克之內，尿糖不下，知母可用至100克之內；兼酮症者，加乾薑5克，其他如白蔻、生薑之類辛潤通陽之品均可選加。

玉竹人蔘飲的製作方法

準備黃芪50克，人蔘15克(或党參30克),玉竹20克，生地25克，山藥25克，枸杞子20克，天冬20克，菟絲子15克，女貞子15克，玄參20克，然後以水煎服。此方可以補益肝腎，滋陰潤燥，益氣生津。適用於糖尿病日久氣陰不足者。依據患者的病情嚴重程度可適當增加熟地黃、覆盆子、麥冬、天花粉、牡丹皮等補腎滋陰之葯。另外，多尿不愈則常於本方中加入附子、肉桂以溫助腎中陽氣。

三七山藥粥的製作方法

準備三七5克，生山藥60克、粳米60克、酥油適量，粳米加水如常法煮粥。將山藥去皮為糊後用酥油炒，用匙揉碎，放入粥內拌勻，可作早點食用。此方有潤肺健脾，益氣，抑製糖尿病惡化的功用，適用於氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病，尤其對於神疲乏力，口乾咽干，食慾減退，腰膝酸軟，大便鬱結或泄瀉與便秘交替出現，或兼見心悸自汗，或或視物模糊的患者眩暈耳鳴，或肢體麻痛特別有效。

另外三七花對糖尿病有保健作用。在使用此方的同時，糖尿病輕者需要從飲食上進行調節，控制主食及澱粉類、脂肪類食品的攝入，加強運動，如果血糖控制不理想，可以適當服降血糖葯，如上甲雙胍等，也可以找中醫辨證用中藥治療。

蜜汁鵝肉的製作方法

取活鵝l只，鹽、蔥、花椒末、蜂蜜、料酒各適量。將鵝宰殺後洗凈，用鹽擦鵝腹內；蔥去須洗凈，與花椒末一同塞入鵝腹中，以滿為度。蜂蜜拌料酒成稠汁狀，塗遍鵝身，鵝盛於大容器中，密封不透氣。鍋內放料酒和水l大碗，將鵝上籠蒸之，小火慢慢蒸至肉爛，中間將鵝翻一次身即可。

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