蒙古人平常吃大魚大肉，尤其是最後這一道看起來污，敢不敢吃？
蒙古牧民為了抵抗嚴寒，經常使用肥肉和高脂肪的食品來保持自己溫暖和健康。小編給大家介紹下蒙古的特色美食，尤其是最後一道，有點污。
1、手扒肉
是蒙古人傳統的食品之一，也是日常生活中肉食的主要吃法。做法是將肥嫩的綿羊用傳統的方式宰殺，剝皮去內臟，去頭去蹄，洗凈，卸成若干塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置於大盤中上桌，大家手拿蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得此名。
2、涮羊肉
是蒙古人傳統的食品之一，也是日常生活中肉食的主要吃法。做法是將肥嫩的綿羊用傳統的方式宰殺，剝皮去內臟，去頭去蹄，洗凈，卸成若干塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置於大盤中上桌，大家手拿蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得此名。
3、烤全羊
烤全羊是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年來游牧生活中形成的傳統佳肴，是蒙古族招待貴客的傳統名餚。烤全羊是目前肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
4、蒙古餡餅
烤全羊是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年來游牧生活中形成的傳統佳肴，是蒙古族招待貴客的傳統名餚。烤全羊是目前肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
5、炒米
烤全羊（Roast Whole Lamb）是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年來游牧生活中形成的傳統佳肴，是蒙古族招待貴客的傳統名餚。烤全羊是目前肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
6、蒙古肉腸
宰羊剖腹後，把羊肥腸取出。羊肥腸粗而且有不少脂肪。用鹽水把腸子沖洗乾淨，然後從羊腹腔靠脊骨兩側，用刀割下兩條脆嫩的裡脊肉，再割下脖子上的肉，摻進蔥、蒜、姜粉、花椒面、食鹽面，剁成肉餡，剁好後撒上一些炒麵，裝填進肥腸里。裝時把腸子一頭扎住，裝好後有脂肪的一面就隨肉餡翻到裡面，原來是裡面的就翻到了外面，用清水再次沖洗後下鍋煮。煮熟後撈出，切成小段，盛盤上桌。在搗好的蒜泥里加上醋，蘸著吃，味道十分鮮美。
看了是不是想吃了，來蒙古，小編請你們吃，怎麼樣？
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※辣椒這樣做最好吃，水裡一煮，比吃大魚大肉還過癮，吃一次就上癮
※還吃大魚大肉？遇上這道菜，讓你天天都想吃，清肝利腸，好吃不貴
※入秋後，最適合吃這幾道菜，好吃又不膩，比吃大魚大肉更健康
※吃大魚大肉不如吃「這菜」，我爺爺每周都要吃，對血管好！
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