「酒井」師勝傑酒量驚人，酷愛喝酒

師勝傑愛喝酒，這是相聲界眾所周知的事。又因為他曾經在小品《招聘》中演了一個叫酒井的角色，所以人們贈他一個日本人的姓氏---「酒井」。

當年25歲的師勝傑早就發現，他的搭檔師叔於世德先生有個生活習慣：愛喝酒。這老爺子有多愛喝呢？從早上一起床就開始喝，一直喝到午飯、晚飯，睡前還得再來兩口，這一天算下來，至少得1斤7兩。由此，根據於老師的特點，相聲《醉酒》就伴著酒香創作出來了。

師勝傑的師叔於世德能喝，那他自己呢？

師勝傑的生命里一個重要的角色那就是酒。師勝傑喝酒的淵源是個「歷史遺留問題」，他能喝酒是不得已練出來的。當年16歲的師勝傑被遣送到了農村。可是瘦弱的師勝傑幹不了體力活兒啊，人家就安排他到酒坊去燒酒。從前，酒作坊工人、師傅都是僱傭來的，一般都是8個人，分成晝夜兩班。他們分工明確，各負其責，每班設「大把式」（師傅）一人，負責裝「徑」、掌管全盤；「拉大杴」（二師傅）一人，掌管溫度和漿頭（水）多少，「拉小杴」（壯工）二人，負責搬、抬等體力活。工作有條不紊，操作熟練。酒坊主人為了多出酒，不敢怠慢師傅、工人，尤其在燒鍋期間，要以好的飯菜犒勞把式，這叫「捧燒」，不然，把式給他點兒顏色就不合算了。

過去是沒有什麼儀器測量酒的度數，主要是依酒花（沫子）多少來判斷酒的度數大小。方法是：10盅酒內摻進5盅水，從高處一揚倒在碗里，酒花（沫子）罩住滿碗，就是5個漿頭的酒。這樣以罩滿碗的酒花為標準，酒的比量小，說明酒的度數高，反之，酒的比量大，它的度數就低。

這時，師勝傑就站在一邊，隔一會兒接一點兒流出來的酒嘗嘗，看看味道淡了沒有，一直到完全剩下蒸餾水了，這酒就能宣布出鍋了。嘗完一遍呢，還有第二回，那叫「二鍋頭」。一個十幾歲的孩子，每天9個小時都這麼喝著，那酒量能不練出來嗎？到後來，師勝傑可是一天都離不開酒了，平時休息的時候，就倒上一茶缸子，咕嘟咕嘟就喝下去了，而且還一點兒醉意都沒有，可算得上是「海量」了吧。

熱情好客的師勝傑經常會以酒會友，在他眼裡，酒品如人品，喝酒痛快的人，一定也是可交的人，於是推杯換盞間，喝過頭的事情發生了，答應人家的話自然也就記不得了。可是妻子宋艷最討厭的就是師勝傑喝酒。師勝傑朋友多，有時一周連著幾天都喝得醉醺醺的。師勝傑有高血壓，宋艷特別擔心他。有一次，師勝傑喝多了。第二天早晨，宋艷問他，你頭疼吧。是啊，你怎麼能看出來？你看你把我頭髮揪的！師勝傑一看，自己手上都是宋艷的頭髮。

碰上聚會，師勝傑宋艷一般帶著女兒去。女兒不在身邊的時候，宋艷一定陪同前往，她要給師勝傑做點小動作——在桌子底下用腳碰碰他。時間長了，師勝傑就給她起了個外號叫「足下登」。後來，朋友們也知道了，就讓他們分開坐。宋艷沒法踢他了，就使眼色，可師勝傑根本就視而不見，該喝就喝，該干就干。宋艷生氣了，回來後就跟師勝傑說，「再也不跟你出去了。」

這之後有幾次，宋艷不跟師勝傑出去，這師勝傑回來倒挺早的。等第三次時候，朋友們給宋艷打電話來，「你趕緊過來，你不在，你們家師勝傑一點都不喝了。」師勝傑的理由是，宋艷在身邊，他還能找得著家，他是安全的。

不主張丈夫喝酒的宋艷，當丈夫去外地演出離家久了，倒會託人給他捎一瓶酒。師勝傑不是小氣人，可這瓶酒他絕對不捨得與大伙兒分享，因為他明白妻子的意思，家鄉酒帶來的是相思啊，這種酒是要一個人慢慢獨享的……

多吃苦，少喝酒，聽媳婦話，跟黨走。這是師勝傑和妻子宋艷相濡以沫29載的「經驗」總結。比師勝傑小5歲的宋艷如今在黑龍江藝術研究院搞曲藝理論研究，師勝傑每次有作品出來，她都是第一個聽眾，聽完了還要提意見。年過半百的師勝傑看起來很年輕。他笑著說出了自己的保養秘訣：「也許是從事相聲這個行業，給觀眾帶來歡笑的同時，自己也變年輕了吧。」

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