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有一種菜健康養胃還不長胖 叫著山藥炒木耳

閑下來,想要給家人做點家常菜,既簡單易做,又健康的,山藥炒木耳算一道。要問怎麼做?簡單著呢,不信接著看。首先要準備好食材:1.山藥半根,去皮,洗掉黏液後用清水漂著。(這樣能讓山藥炒起來不粘鍋,口感也更清爽)2.木耳小撮,記得提前用溫水發泡,注意洗凈根部的小渣子。3.干海椒兩根切圈。4.大蔥頭半根切好。

所有食材備好就可以開始做了。油滾熱後就下山藥,迅速翻炒使山藥片與片之間分離後,就加入木耳,大蔥,切好的干海椒,翻炒半分鐘後就可以根據自己的口味,加鹽,醬油炒勻後,就可以起鍋了。一道既美味可口,又健康的山藥炒木耳就做好了。這裡建議大家用的油可以選擇菜籽油或者亞麻籽油,做菜香味會更加濃郁。當然,如果口味清淡的,可以不要海椒,換胡蘿蔔或者枸杞,又或者加點萵筍,這樣菜的顏色會比較鮮艷,看起來比較有食慾哦。

前面我們說到了山藥炒木耳是一道養生的菜,那麼山藥炒木耳究竟有什麼療效呢?這裡我們就來給大家科普一下吧。首先山藥中富含維生素C、黏蛋白、黏多糖、氨基酸等營養物質,可以健脾養胃,補氣益精。如果小孩子從小腸胃就不好,可以把山藥粉加一些在輔食里,有很好的療效。而且山藥中含有澱粉,能增加人的飽腹感,所以吃山藥不用擔心會長胖哦。其次木耳是富含鐵的食材,補血養顏效果尤其好。兩者在一起吃,既養生,又養顏,長期吃這道菜,對身體的好處不言而喻。但是切記,如果有便秘的情況,就不要吃山藥了,會加重便秘的。【原創未經允許,謝絕轉載!】

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