太胖怎麼辦？常吃這些食物想想不瘦都難！

許多人體偏胖或憂慮發胖的人，總感覺吃青菜不再發胖，因而對青菜通常不加選擇、不加限制地食用。實際上，過多地食用含有碳水化合物高的青菜，過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來。那麼，胖人吃哪些青菜好呢?你聽過「負卡路里食品」嗎？就是傳說中會讓人「越吃越瘦」，吃下去坐等卡路里被消耗掉的食品。

涼白開、綠茶、菊花茶等飲品。假如既不加糖，也不加奶精等含油脂的配料，那麼它們在某種含義上的確是「負卡路里」的。

涼白開，把一大杯涼白開暖到37℃的體溫，的確會消耗掉幾千卡的熱量。然而，對減肥的人來說，每天一定接近幾百千卡的負平衡，肯定即便喝10杯涼白開，也沒什麼含義。

燕麥、黑芝麻和巴旦木。用燕麥、雜豆、堅果等食材替代部分大米、白面，是有利於限制體重的。燕麥、豆子、堅果等食品中的適當量是「緩釋」類別，它們既適當使人體得到長時代穩定的養分供應，又不再產生一時用不完的大規模葡萄糖，肯定不再合成脂肪。然而巴旦木和燕麥等食品當中的適當量是「緩釋」類別。即吃進肚裡不再開始被消化，這樣的好處是不再有一時用不完的大規模葡萄糖進一步合成合成脂肪。然而在緩慢的消化經過中，適當和多種維生素礦物質同時慢慢釋放出來，人體適當得到長時代穩定的養分供應，肯定吃它們會感到獨特不簡單餓。

芹菜這種食品自己熱量不高，而人體消化它又會消耗較多熱量。肯定感覺，吃芹菜等於消耗熱量，等於運動，肯定多吃芹菜適當減肥。聽起來似乎很有道理啊！吃芹菜不胖反瘦？實際上人平均每天用在消耗食品上的熱量，大約只有食品自己熱量的15%；即使是消化起來最費力的食品，消化它也是需要食品自己熱量的35%。

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