超實惠的家庭保健醫生，可以治療百病，不吃藥不打針！

姜在我國種植非常廣泛。姜辛辣，有獨特的芳香味，是我們日常生活中用途最為普遍的調味品，而且還有相當高的藥用價值，尤為受中醫學的推崇。姜含有大量的保健成分，對於驅風禦寒、治療濕痰等症特別有效，特別在治療嘔吐、眩暈、消化不良、食欲不振等方面也獨具療效。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，這充分說明姜的藥用價值之大，用的範圍也很廣，可以稱得上是最貼心的「家庭保健醫生」。

下面給大家介紹下姜主要的保健功效

驅寒防嘔

姜中含有能消炎、散熱、發汗等作用的物質，可以有效緩解流鼻涕等感冒癥狀。生薑早在古代就已經被當作藥物，是比較傳統的治療噁心、嘔吐的中藥材，有「嘔家聖葯」之美譽。

增進食慾

姜所具有的獨特香氣和味道能改善食慾，增加飯量，有句老話曾說「飯不香，吃生薑」。

延緩衰老

姜中含有姜辣素，被人體吸收後，能產生一種抗衰老的活性物質，所以起到延緩衰老的效果，特別在抑制老年斑出的出現問題上。

防癌抗癌

研究證實，生薑具有很強的抗癌作用，尤其在降低口腔癌、直腸癌的發病率方面。

降膽固醇

生薑中有一種特殊的物質，其化學結構和水楊酸比較接近，能夠防止血液凝固，在很大程度上降低血液中膽固醇的含量。

人群宜忌

有感冒、胃寒體虛、食慾不佳者特別適宜食用生薑。

患有嚴重的口腔、胃、腸道疾病者最好不要食用生薑。

食法宜忌

感冒時，可以將生薑加水煮沸一段時間熬成薑汁，或是在開水中滴入幾滴生的薑汁服用來發汗。

正常情況下大家不要直接食用生薑，平時可以把它作為調味品在炒菜時添加適量地。

爛姜、凍姜不要吃，因為姜如果變質會產生致癌物。

小貼士

鮮生薑最好不要放置在冰箱內。保存時應注意防凍、防脫水、防腐爛，最好把其密封后置於室內避光、通風處處。

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