哥本哈根工業風極簡餐廳，放慢生活節奏邂逅美好的時光

Norm Architects在哥本哈根設計並創造了名叫N?rv?r的新去處，為來訪者提供了一個親密的聚會空間。N?rv?r意為「出席」，是人對事物的共同渴望，是人與人之間的共處時光，是視線的交匯與凝視。確切的說，N?rv?r就是此刻的相遇相伴。

N?rv?r飯店坐落於當地新穎現代化的建築中，整體環境強調了親密舒適的氛圍，這裡可以遠眺Christianshavn運河，一覽哥本哈根舊港風光，這裡擁有融於當地氛圍的酒吧，和僅供10人座位的高檔用餐空間。飯店以舒適親密的用餐氛圍，迎接哥本哈根的市民以及海外友人來此享用美酒佳肴，共度溫馨時刻。

N?rv?r飯店以一種非正式的空間形成方式，將用餐者引入樸素親密的用餐氛圍。內部環境由一系列天然的石頭，木頭和金屬材料定義，整體空間刻意打造成暗黑系的工業化氛圍來迎合室內情境。用餐環境同時強調了人對空間的感知，用材料的特性表達內部空間的豐富，自然的融合了混凝土和工業化的空間結構。

餐廳整體色調呼應了建築外觀，用柔和的光感展現內部的親密，更迎合了建築周圍的環境。這種材料和色彩的對比更加突出了項目對「出席」含義的表達。

低調柔和的色調

該餐廳由丹麥著名廚師Yves Le Lay經營。他希望餐廳的廚房可以向用餐區開放，讓廚師與客人相對而坐，而非局限於兩個封閉的環境中。餐廳的所有者希望打造一個平價的酒吧。一系列私人的飲酒區以來自各地的葡萄樹裝飾，鼓勵他們探索新的葡萄酒釀造方式，同時，服務人員的熱情招待將給予用餐者最貼心的選酒建議。

葡萄架裝飾的私人飲酒區

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