7款花樣早餐美味，讓你一星期不再重樣！

一、菠菜豬肝粥

1.大米加水開大火煮開

2.煮開後，煮開後轉小火煮30分鐘左右

3.煮粥的30分鐘內，先將菠菜洗凈

4.煮一鍋開水，鍋內滴入幾滴油

5.將洗好的菠菜焯燙去除草酸，然後瀝干

6.豬肝洗凈，涼水入鍋，焯燙掉血水，取出用涼水浸泡後切小塊

7.米粥煮好後放入切好的豬肝丁，將拌均勻，燉煮10分鐘左右

8.將瀝干水的菠菜，切丁加入

9.加入適量的胡椒粉調味

10.加入適量的鹽，加入少許的油，裝碗享受

二、蝦仁玉米餃子

1.把豬肉剁碎

2.蝦仁切粒，其實我個人不喜歡把蝦仁剁碎，因為覺得那樣一點口感都沒有了

3.玉米拿刀切下來洗凈

4.放到一個大一點的容器里放入蔥花薑末

5.放入鹽.糖.胡椒粉.雞粉.生抽.老抽.香油.辣椒油等調料

6.用手抓勻後用筷子順時針攪上勁（因為放的玉米有點多用筷子不好攪到一起，所以先用手）如果覺得餡太乾的話也可以放一個雞蛋下去

7.可以開始包了，因為蝦仁是切成粒的，所以要保證每個餃子裡面都有蝦仁

8.包好嘍，開煮！燒開水放點鹽下入餃子

9.加入三次涼水！餃子都漂起來再煮一分鐘就可以出鍋了，出鍋，過涼水

三、葡萄乾玉米面發糕

1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻；

2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻；

3.麵粉中加入細砂糖；

4.將玉米粉溶液倒入麵粉中；

5.將麵粉揉成團，微微收圓；

6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵；

7.麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾；

8.鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。

四、蔥花雞蛋餅

1.黃油室溫軟化

2.塗抹用的黃油隔水融化

3.蔥切成小蔥花

4.雞蛋打在碗里

5.加鹽打散

6.然後加入切好的蔥花，做成雞蛋蔥花液。

7.麵粉，軟化後的黃油，水，鹽混合

8.揉成表面光滑的麵糰

9.蓋上保鮮袋靜置十分鐘左右。

10.靜置後的麵糰分成幾份

11.然後塗上黃油醒十分鐘

12.將醒過的麵糰擀薄

13.邊上刷雞蛋液

14.中間刷黃油

15.然後對摺，做成一個封閉的袋子。

16.平底鍋燒熱後，倒入油，稍有熱氣後，將餅放入，因為中間有黃油，遇熱會膨脹

17.用筷子扎個小洞

18.然後將雞蛋液從小洞的倒入，為了方便倒入蛋液，所以裝雞蛋液的容易用量杯或是我用的這種碗比較好。

19.然後再烙至金黃色，起鍋，切片就可以吃了。

五、番茄雞蛋面

1.先坐上一鍋水，慢慢燒開。

2.燒水的空檔，準備原料。

3.把番茄切成小粒，小蔥與姜切末，雞蛋打發。

4.熱鍋冷油，把雞蛋倒入炒制。

5.炒好後盛出備用。

6.然後繼續熱鍋冷油，把蔥末與薑末放入煸炒出香味。

7.然後把番茄粒放入一起翻炒。

8.加入適量的鹽調味。

9.再加入適量的糖提鮮。

10.然後把炒好的雞蛋也放入。

11.翻炒均勻，就做好了。

12.當水開後，把麵條放入煮制。

13.期間鍋內的水煮滾後，加入少許的清水，讓它再次翻滾。

14.煮熟後，盛入碗中，趁熱拌入少許的芝麻油，增香防沾。

15.然後把炒好的番茄雞蛋澆在面上，可以嘍。

六、蔥香火腿腸手撕麵包

1.高精麵粉，加入雞蛋，加入白糖

2.然後加入水及酵母攪拌均勻

3.一次揉好，加黃油柔出模，然後發至兩倍大，然後排氣醒15分鐘

4.香蔥剁碎，面塊擀成麵皮，然後劃條，切小塊

5.擺在8寸模具盤裡，火腿腸剁碎

6.然後撒上小蔥及火腿腸粒

7.在擺上一層，在散上在擺一層

8.全部擺好，然後小蔥及火腿碎全部加入

9.然後發至兩部大，烤箱170度烤40分鐘

七、雜蔬炒麵

1.西蘭花和藕洗凈，切朵和片備用。

2.彩椒切條。

3.鮮麵條煮至七分熟，撈出備用。

4.用下麵條的水焯一下西蘭花和藕。

5.熱鍋涼油，油熱放西蘭花和藕煸炒。

6.放蚝油炒出香味。

7.放入面和鹽翻炒片刻。

8.放彩椒翻拌均勻，出鍋。

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