夏天吃什麼？吃這樣子的雞！
夏天就要吃點清爽可口的菜不是嗎？其實我們都知道，這些菜真的是比較麻煩的，但是當真正吃到菜的話，那真是覺得一切的努力都是值得的
首先準備兩個大雞腿，這個直接從超市裡賣就可以了
將雞腿放入冷水鍋中，下入蔥段和姜塊。
加入一勺食鹽，加蓋大火燒開，燒開後用勺子撇去浮沫，繼續中小火燜煮30分鐘左右。
雞腿煮好後從鍋中取出，趁熱將雞腿放入涼水中過涼。如果有條件可以在水中放入一些冰塊，這樣雞腿的肉質和口感會更加滑嫩可口。
將雞腿的骨頭去掉，再將雞腿切成小塊，碼放在盤中備用。
取一個乾淨的碗，依次放入蔥花、蒜末、小米椒、香菜末，再放入適量熟花生碎，加入生抽4勺、陳醋1勺、香油1勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖2勺和一大勺辣椒油，最後再加入一大勺煮雞腿的原湯，將所有配料和醬汁攪拌均勻即可。
將拌好的配料和湯汁澆在切好的雞腿肉上即可，這道美味的口水雞就做好啦，做法是不是很簡單呢，您還在等什麼，配料和食材幾乎每家的廚房裡都很能找到，快去買上兩個雞腿做一道口水雞試試吧！
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