美食達人推薦美食：魚香雞絲
美容
07-11
健康功效
木耳：潤肺止咳、補氣、止血
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
魚香雞絲的做法
1.木耳提前泡發，所有材料切絲
2.雞絲加鹽、白鬍椒粉、料酒抓勻，加少許水澱粉抓勻，再加少許油抓勻，靜置15分鐘，或者更久一點
3.糖、醋、老抽、少許鹽、水澱粉調成汁備用
4.起油鍋
5.油熱後，放入雞絲迅速滑散，炒至發白斷生即可盛起
6.油留下，繼續加熱
7.放入木耳絲胡蘿蔔絲青椒絲翻炒
8.顏色鮮艷后盛起
9.另起油鍋，加少些油，小火煸郫縣豆瓣醬出紅油，放入蔥姜蒜炒出香味
10.放入各種絲，倒入調好的汁，大火翻炒均勻即可出鍋
11.盛盤，上桌！
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