流年播音‖舊時光里的老味道

紙上流年

565期

遇見流年、遇見溫暖、遇見愛

在每一個人的記憶里，都有一種讓自己牽掛的味道，無論你走到哪裡，它都會在你兒時生活過的地方靜靜的等著你，那就是——家的味道，一種烙進身體的味道！

——題記

舊時光里的老味道?

文 : 張霞 誦 : 維拉

時光總在不經意間漸行漸遠，有些東西遠去了，就再也回不來了。小時候吃過的味道，都悄悄地藏在記憶的深處，時間再久也不會丟失，依舊那麼清晰，那麼溫暖，那麼香濃。周末無事，和面蒸包子，尋找舊時光里那熟悉的老味道。

我不擅長做飯，對食物的色香味卻比較挑剔，或許是有著濃濃的戀鄉情結，我更喜歡傳統美食帶給我的享受。小時候，奶奶總會變著花樣把粗糧做成可口的吃食。炒香的玉米、黑豆和紅棗一起磨得細細的，摻到事先炒的焦黃的麵粉里，拿熱水沖開，一碗熱乎乎甜滋滋的粥就做好了。外出求學的日子，一小布袋炒麵就是家溫暖的味道！

那時候，鄉村的春天總是姍姍來遲。地里的菜似乎總也不發芽，冬天儲存的白菜早已不多了，飯桌上頓頓只有大缸里的腌蘿蔔、咸豆角，看我們的筷子在菜碗里撥來撥去，奶奶就會變戲法一樣拿出夏天曬的野菜馬齒覓，黑褐色的乾菜用熱水沖泡好，幾片洗好的白菜幫被奶奶細細的剁碎，黑白相間的菜餡便靜靜的卧在盆底。這時，奶奶便去南屋打開門，搬開大瓮上的半袋糧食，揭開一層層的蓋墊，露出一個藏的嚴嚴實實的褐色瓦盆，盆里是幾塊過年吃剩的豬肉，一種特別的肉香讓我垂涎欲滴，忍不住使勁吸吸鼻子，要不是生肉，我恐怕早就伸出帶有饞蟲的小手了。因為用鹽腌漬過，白色的肥肉已經變黃，肉質也更緊實，奶奶總會挑一塊拿出來，再小心的把盆子壓緊壓實。

饞貓一樣的我便寸步不離的跟著奶奶，看她把肉切片，調味，和菜餡拌勻，我便幫著奶奶揉面，壓片，眼睛卻時不時的盯著菜餡里的肉肉，看看哪個包子里的肉多放了一塊，偷偷的在心裡做個記號。奶奶早就猜透了我的小心思，總會在最後包個飯店裡賣得那樣的長條形包子，裡面多放幾塊肉，讓我解解饞。

白胖胖的包子出鍋了，老遠就能聞到那股特別的肉香，迫不及待的咬一口，鬆軟的面包裹著香噴噴的餡，臘肉汁多味美，真是好吃。看我吃的蜜口香甜，奶奶總會在夏天的時候曬更多的馬齒覓，過年的時候留更多的臘肉… …

奶奶離開我二十多年了，為了找尋心中念念不忘的老味道，去年夏天我也去田地里拔了許多馬齒覓，切碎晒乾，春節前，又買了上好的五花肉，按照記憶里的樣子做了幾塊臘肉，今天，終於用這些食材自己蒸了幾個包子，卻再也吃不出當年的味道了！

在每一個人的記憶里，都有一種讓自己牽掛的味道，無論你走到哪裡，它都會在你兒時生活過的地方靜靜的等著你，那就是——家的味道，一種烙進身體的味道！就像我，懷念的不僅僅是馬齒覓臘肉包子的美味，更是對鄉下老家的眷戀，對親人的無限依戀，對童年生活的追憶，因為，那是一種溫暖，更是一種幸福！

回不去的舊時光，無處追尋的老味道，在我的心底卻如陳年美酒一樣在時光的發酵中越來越醇香！

完

作者&誦讀簡介

作者簡介: 張霞，樂陵市實驗小學的一名普通教師，樂陵市作協成員。喜歡讀書和旅遊，因為讀書可以養心怡情，行走可以開闊視野，工作之餘，也喜歡養幾盆花草，聽聽音樂讓心情遊走在文字筆墨間，多篇散文和隨筆發表在國家級期刊和網路。堅持用文字記錄生活，讓生活因文字而精彩！

主播簡介：維拉，喜歡與聲音有關的一切，希望用聲音凈化每一顆心。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！