六大健康飲品之首，它當之無愧！

綠茶，是中國的國飲，是聯合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什麼有如此高的地位？

綠茶的常識

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中國是茶的故鄉，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關中國種茶的歷史，證明了四川峨眉山、蒙頂山地區是中國最早種植茶葉的地區。然而，就產量而言，排名第一的是印度，而不是中國。

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目前全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、紐西蘭、埃及、波蘭、日本、沙烏地阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國...(世界每年人均飲茶量排名及磅數)。

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日本的茶樹是從中國帶過去的，陸羽的《茶經》傳入日本後發展出了日本茶道，昭覺寺著名高僧圓悟禪師所寫所著《禪茶一味》傳入日本300餘年，至今還被日本茶道奉為至寶。

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興盛於日本的抹茶，是起源於中國隋唐的末茶，就是將春天的綠茶嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶保存，食用時再磨成粉末。明代中國人發明了炒青制茶法，就拋棄了末茶改用沖泡法，既能欣賞綠茶天然去雕飾之美，又充分享受綠茶的清香之味。

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成都有超過30,000家茶館，成都一半以上的生意都是在茶館談成的！成都人酷愛綠茶和花茶，最喜歡四川產的竹葉青和碧潭飄雪，成都人每年喝的茶可以裝滿七個西湖！

為什麼綠茶最健康

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綠茶是中國的國飲，對百歲老人長壽調查中發現，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。日本是世界人均壽命最長的國家之一，這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關係。

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1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之後的數十年里，日本有關統計部門發現，癌症病發率低的人群中茶農與飲茶成癖者占多數。可見，常飲茶的人可以抵抗或避免癌症。同時研究發現，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。

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英美科學家在《過敏與臨床免疫學》雜誌報告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內的傳播，一經免疫，艾滋病病毒將沒有機會靠近。

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綠茶能預防帕金森。新加坡國立大學的研究人員歷時12年對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調查。發現與沒有喝茶習慣的人相比，經常喝茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

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綠茶能減輕糖尿病。日本富山醫科藥科大學的研究人員發現：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的綠茶，持續半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。

綠茶憑什麼最養顏

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消脂減肥綠茶最健康。綠茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩，不需要任何節食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產品里，茶葉製品排名第一。

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綠茶，最多地保留鮮葉內天然營養成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE強18倍。

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綠茶防晒美白，綠茶內含大量兒茶素防晒，VC美白抗氧化，是足不出戶的夏日最優雅的養顏神器。其抗氧化試驗證實，一杯300ml的綠茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶紅葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4個蘋果≈5隻洋蔥≈7杯的鮮橙汁。

夏天與綠茶更配

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炎熱的夏季防暑降溫不如喝一杯熱茶，10分鐘後可使體溫下降1—2℃。此外，綠茶健齒，綠茶富含氟、單寧酸、兒茶素，祛火殺菌，強健牙齒，清新口腔。

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喝茶會讓你莫名其妙地開心。綠茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導人體情感、愉悅感等的物質，讓喝茶人精神放鬆、心情愉悅。

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綠茶渾身都是寶，喝完的茶渣能去除腥味、去水垢、油漬、去除異味，還可做肥料，促進植物生長。

喝綠茶的誤區

誤區一：所有人都適合夏天飲用綠茶

夏季炎熱，人們十分容易上火，而綠茶具有清熱去火、生津止渴的功效，飲用綠茶可以幫助大家緩解上火帶來的困擾。另外，綠茶還具有非常好的防晒和防輻射的作用，這讓女孩子們在夏季也越來越熱衷於喝綠茶了。

可是，所有人都適合飲用綠茶嗎?

不，綠茶在製作過程中最大程度的保留了鮮葉中的天然物質，特別是咖啡鹼和茶多酚的含量都比較大，而這兩種物質對於腸胃的刺激性是比較大的。對於體質虛寒，胃腸脆弱的人來說，性寒的綠茶即使是夏季的最佳飲品也不可以多喝。

誤區二：寒性綠茶+平性枸杞=養生茶

綠茶具有清熱去火、消炎化痰的作用，枸杞有美容養顏、滋陰補血的功效，這兩者如果結合起來飲用，是不是會有意想不到的養生效果呢?

錯，綠茶和枸杞分別單獨沖泡時，對人體是很有益處的，但是兩者並不適合一起沖泡飲用。因為綠茶裡面所含的大量鞣酸是具有吸附收斂作用的，會吸附枸杞中的微量元素，從而形成了人體難以吸收的物質，不益於人體健康，所以不能將兩者混合沖泡。

儘管越來越多的人注重飲茶養生，但是也需要了解正確的飲茶才能起到養生的功效。夏季飲茶有益身體健康，可是特殊人群也需特別小心飲用才不會對身體造成損傷。愛喝茶的親們，在炎炎夏季來臨之際選擇適合自己的飲茶方式吧!

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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】

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