冬季吃蘋果可預防感冒控制血糖

健康 07-11

蘋果含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、檸檬酸、鞣酸等有機酸及果酸膠、纖維素等，可以補充人體所需的多種營養，吃起來也是美味爽口。蘋果是低熱量食物，還是減肥的理想食物，飯前吃一個蘋果有養顏瘦身的功效。因為，蘋果酸可使人體內的脂肪分解並能使皮膚潤滑柔嫩，還有蘋果所含的「果膠」水溶性食物纖維，會讓人有飽腹的感覺，還有軟化糞便使其易於排出體外和治療下痢等整腸作用。果膠成分最好的吃法是先將表皮徹底洗凈，然後連皮一起吃下去。對於一些經常患便秘的人，就寢前吃一個帶皮的蘋果，第二天大便會感到意外的順暢。有人說冬季天氣涼，吃了水果拉肚子怎麼辦？

水果無論性寒性熱，冬天生吃在物理屬性上都涼涼的，因此脾胃不好的人不適合冬天生吃水果；有些人因此就不吃水果了，也沒有必要。建議大家吃之前可稍許加熱一下，如用微波爐「轉一轉」，但切忌加熱過度，否則會損傷水果中的維生素C；有條件的話，冬天不妨把水果榨成汁或打成漿，在水裡溫一下，對維生素C的破壞相對少一些。肝硬化病人，尤其是肝硬化晚期病人，不能吃硬的東西，吃水果如蘋果、生梨時即便咀嚼得仔細，但萬一有一小塊沒咬碎，很容易引起消化道出血，因此建議打成漿、打成泥來吃。水果中糖分多，糖尿病患者要採用替代療法，計算用量，在兩餐之間吃。

此外，吃水果時要注意避免與所用藥物產生衝突，最好向醫生進行諮詢，例如，如果正在用溫補的葯，萬一吃了很涼的水果，就會沖淡藥性。吃水果也和吃食物有關，人們常說柿子、螃蟹不能同時吃，這樣就太寒了，殊不知獼猴桃是寒性水果，也不宜和螃蟹同吃，可見在辨明水果性味後要懂得舉一反三。

冬季吃蘋果對抵抗感冒有一定作用霧霾天氣更應多吃蘋果

蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。蘋果還能防癌，防鉛中毒。祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。現在城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。

吃蘋果時的三個禁忌：

1、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。

2、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者「以貌取果」的心理。