香辣風味土豆片，超好吃！
1、新鮮土豆2個，去皮洗凈待用。。
2、土豆切成2毫米左右的厚片。
3、切好的片放入水中沖洗兩遍，撈出控水。
4、炒鍋點火入足量的油加熱至8成熱。
5、順著鍋邊下土豆片，炸至金黃，乾脆。
6、撈出控油。
7、大蒜拍末，大蔥切花，熟花生米拍碎。
8、鍋里留底油，入花椒粒，蒜末，蔥花煸香。
9、再入干辣椒面，老乾媽豆豉醬煸香。
10、再加入生抽，鹽，味精，糖，花生米碎翻炒均勻。
11、倒入炸好的土豆片。
12、使土豆片均勻地裹上香辣料。
13、出鍋裝盤即可。
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