藍莓控的最愛,每一口咬下去都有新鮮果子在口中爆漿!
麥芬蛋糕,對於新手來說是成功率非常高的一款蛋糕,它的口感細膩鬆軟,美味可口,製作也非常簡單,在蛋糕的烤制中加入新鮮藍莓後,散發出它所特有的果酸度和甜度,一口咬下去,幸福感爆棚!
藍莓含有豐富的花青素和維生素A,花青素可以緩解眼睛的疲勞,滋潤眼睛,維生素A可以保護我們的視力,藍莓特別適合那些眼睛要長時間工作的人。同時花青素對於皮膚來說是一種非常好的物質,能夠防止皮膚產生皺紋,可以讓皮膚變得更加有彈性、有光澤。藍莓裡面含有大量的維生素C,可以增強心臟的功能,幫助我們保護毛細血管,預防心臟病。此外,藍莓還能夠延緩衰老,增強記憶力等。對於普通的小感冒、拉肚子等也有很好的治療效果。藍莓含有豐富的果膠,可以幫助我們降低體內膽固醇的含量,有效的防止動脈硬化和肥胖。
材料: 低筋麵粉80克 雞蛋1個 黃油 50克 糖粉 35克 鹽1克 牛奶40克 泡打粉3克 藍莓50克+20顆(裝飾)
步驟:1.提前將黃油軟化。
2.用打蛋器攪拌幾下。
3.加入糖粉和鹽,打至糖融化,黃油體積變大。
4.分幾次加入雞蛋液,每一次攪拌均勻後,再加下一次。
5.讓黃油和蛋液完全融合,體積膨大。
6.篩入混合好的低筋麵粉和泡打粉,翻拌至無乾粉即可。
7.倒入牛奶混合均勻。
8.混合好的狀態。
9.倒入提前洗凈濾乾的藍莓。
10.將麵糊拌勻。
11.將麵糊舀入紙托中,上面各放四顆藍莓。
12.放入提前預熱的烤箱150度28分鐘,烤至表面金黃即可。
13.藍莓爆漿麥芬蛋糕,開啟全新的一天!
14.對一切爆漿的東西有著莫名其妙的好感?。
15.每一口咬下去都有新鮮藍莓在口中爆發,感覺棒極了。
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