夏季開胃冷盤——酒香醉貢丸
材料：桂冠貢丸1包、糖1大匙、紹興酒200ml、水1000ml、當歸片1片、黃耆片5-6片、紅棗2-3顆、枸杞適量
做法：
1、準備食材。建議貢丸可前一天冷藏解凍備用(不用拆包)。
2、將貢丸包內附的湯包(有2包，都倒入)倒入已準備好的水後，加入中藥材(當歸、黃耆、紅棗、枸杞)與糖一起煮至水滾。水滾後關火再倒入紹興酒備用。
3、等待煮汁時可以先將貢丸對半切開後切花，並燙熟撈起備用。
4、將燙好的貢丸放入步驟2的湯汁浸泡。放涼後置於冷藏浸泡入味即可食用。
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