娃娃菜蒸粉絲簡單美味 白領多食可緩疲勞增營養

隨著生活節奏的加快，都市裡的許多白領是三餐不繼，甚至連一些藍領們也是草草了事。睡眠不足，精力不夠，單單就一杯咖啡能解決嗎？長期如此，一些隱患疾病便會如期光顧。中國人一向講究以食補之。美食，可滿足口腹之慾。而葯，往往具有一些不為人知的副作用。

對於那些長期身心疲憊的朋友來說，娃娃菜絕對是一副補藥。服之，只見奇效，不留其痕。娃娃菜是小一號的大白菜，據悉，是早期從島國引進，也有人說是從韓國接種過來。儘管營養價值相差不大，但是娃娃菜的鉀含量卻是白菜的數倍，而鉀元素又有助於緩解疲勞，補充必要的維生素。更重要的一點，就是娃娃菜的葉酸含量較高，准媽媽可以適當多吃一點。不過，相比較於大白菜的低廉，娃娃菜的價格可不低。

娃娃菜的做法相對簡單，可以單炒，亦可以拌粉絲。其中，很大一部分人都喜歡用娃娃菜蒸粉絲，這樣既保證了娃娃菜的鮮嫩，又增加了粉絲的口感。做法簡單，先把粉絲泡軟，然後撈起放入盤底。其次，娃娃菜洗凈，掰片，勿切，擺在粉絲上面。最後起火熱鍋放油，爆炒蒜蓉，加鹽，倒點醬油，把這些醬汁撒到盛有粉絲和娃娃菜的盤裡。再把盤端入蒸鍋，蒸個十幾分鐘就可以出爐了。切記一點，粉絲要泡的軟些，水分才不會缺失。熟能生巧，多試幾次，保證能做出廚神的口味。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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