身體亞健康？因為你缺乏這些維生素

作為一個生活工作節奏緊張的現代人，你是不是經常覺得雖然自己身體沒什麼大病，但是總是感到精神不振、容易疲勞、犯困嗜睡…等等，現代人由於生活的壓力，及作息飲食的不規律等，很多人身體處於亞健康狀態而不自知，就算出現上述這些的癥狀，也容易被認為是無關緊要而忽視不管。如果是大病，當然會引起人們足夠的重視及積極的治療，殊不知，這些容易被忽視的小毛病，一點點慢慢的積累起來才是最可怕的。所以，從小癥狀抓起、做好自己力所能及的事情，一起來守護最值得重視的身體健康吧。

身體很多毛病都是由於維生素缺乏引起的，你知道維生素缺乏會出現什麼癥狀嗎？從以下介紹的癥狀中可以自我判斷自身缺乏了哪種維生素，維生素的缺乏，可以通過身體某部位的變化判斷出來，通過一些明顯的癥狀自我判斷，然後就可以對症下藥的去補充相應的維生素了。

雖然我們都想營養均衡的攝入維生素A、B、C等各種營養素，但是由於不規則的生活等各種各樣的原因，還是很容易營養不足。

維生素是什麼

維生素是保證身體正常運作不可或缺的物質，但是幾乎不能在體內合成。Vitamin的語源是拉丁語的「命vita」。維生素分為可以溶解在水中的物質及不能溶解於水的物質。

水溶性維生素

水溶性維生素不會在體內停留，如果攝入過剩，就會溶解在尿中排出體外，因此一般不會引起過剩症。

但是如果尿中的維生素濃度增加，尿液的顏色或氣味就會發生變化，如果做尿檢，可能導致檢查的結果不正確等。

脂溶性維生素

不溶於水，也就是溶於油的脂溶性維生素有維生素A、D、E、K4種，而其他的都是水溶性維生素。

過剩攝取脂溶性維生素，就會溶入體內的脂肪，引起過剩症。

維生素缺乏症是什麼

維生素不能在體內合成，需要從飲食或營養品中攝取，如果攝入不足，從而出現的癥狀就是維生素缺乏症。

以下是特別有名的維生素缺乏症癥狀。

維生素A缺乏症

夜盲症

維生素A是維持皮膚或粘膜必不可少的物質，如果缺乏這種維生素，就容易出現夜盲症，在特別暗的地方容易看不清東西。

維生素B1缺乏症

腳氣病

缺乏維生素B1容易引起腳氣病。甚至還有出現神經炎、浮腫、心力衰竭至死的可能性。

韋尼克腦病

意識障礙?眼睛出現各種眼疾?身體發抖或走路不穩、頭暈等。

柯薩克氏綜合病徵

記憶力低下的原因之一也是由於維生素B1不足引起的。

一般是酒精依賴症的人?獨居的高齡者?或飲食習慣不正常、極端偏食的人等容易出現上述這些癥狀。

維生素C缺乏症

壞血病

維生素C缺乏症在大航海時代，由於吃不到新鮮的農作物，船員紛紛患上「壞血病」而有名。壞血病的癥狀是血管變弱、皮膚或粘膜出現點狀出血。

雖然現在已經很少出現壞血病了，但只吃奶粉（成分里沒有加入維生素C）的寶寶可能會出現這種癥狀。

維生素K缺乏症

腦等重要臟器出血

維生素K是製造促進血液凝固的凝固因子必不可少的物質，因此缺乏維生素K會引起大腦等重要臟器出血。

剛剛出生的寶寶維生素K不足，所以都要補充漿狀的維生素K。

如果以前得過血栓症的人，或正在服用抗凝固葯華法林的人，就要注意不能食用含有較多維生素K的納豆或小球藻等健康食品。

維生素缺乏症的原因

水溶性維生素

由於不能在體內積存，所以由於一時的感冒引起沒有食慾等情況，也會造成維生素缺乏。

脂溶性維生素

由於可以在體內積存，脂溶性維生素不足的話營養狀態就會非常不良，如果這種不良狀態長期持續，那麼不僅僅是維生素，身體整體都是營養不良的狀態。

從臉上或外在就可以看出的維生素缺乏症

眼睛

在暗的地方容易摔倒?害怕走夜路?乾眼症嚴重，滴眼藥水都不管用等情況，很可能是缺乏維生素A。

推薦的食材

鰻魚或動物肝臟

頭髮

維生素B7不足，頭髮容易乾燥開叉。

推薦的食材

雞蛋、杏仁等果仁

膚色

缺乏維生素B12，膚色就會蒼白。

推薦的食材

鮭魚、紅肉、酸奶

牙齦

缺乏維生素C，牙齦容易出血。

推薦的食材

橙子、草莓、花椰菜、青椒

維生素缺乏症的預防方法

很多人以為維生素都是包含在蔬菜或水果里，但是某些維生素通過食用動物肝臟或肉，可以更加有効率的攝取到。

所以減肥時，不能只吃蔬菜，也要吃肉等動物性蛋白質。

維生素的食用建議

維生素分為耐熱(A、E等)和不耐熱(B1、C等)兩種。

特別是蔬菜通過切、煮，從切口就會流出含有維生素的汁液，長時間煮菜維生素就會大量流失。可以使用微波爐縮短加熱時間、用蒸代替煮的方式防止維生素流失。

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