曲奇餅乾配方 簡單易做好吃不膩
小編小的時候是基本上吃著梳打餅乾之類長大的，曲奇餅乾這些從西方傳過來的甜點也只有在長大後有意識才有機會嘗味道的，聽說越來越多的年輕人尤其是女孩子都特別喜歡做烘焙，簡單的就有曲奇餅乾。相對於蛋糕來說，曲奇餅乾的原材料比較簡單，而且易學。小編記得第一次嘗試做的烘焙就是曲奇餅乾，烤出來的曲奇餅乾有點焦，但是味道特別好，奶香味很濃。
現在小編就教給大家兩款簡單實用的曲奇餅乾的配方。做份曲奇餅乾，你需要準備低筋麵粉200克，雞蛋一個，黃油130克，細糖90克，牛奶適量。用一個無水無油的盆將軟化的黃油和砂糖混合，用電動打蛋器將其打發，打至蓬鬆。雞蛋打散，倒入盆中將其攪拌混合均勻，最後分三次加入過篩的麵粉，同樣混合均勻，倒入牛奶攪拌均勻。
將弄好的麵糊裝進裱花的袋子里，烤盤裝進一張硅油紙，就可以擠出花型麵糊，放入預熱的烤箱里調到180度烤20分鐘。一份香噴噴的曲奇餅乾就完成了。小編在嘗試自己做曲奇餅乾的時候就有過一些小失誤，比如直接放在烤盤上沒有放進硅油紙，結果餅乾總是沾到了烤盤上，而在買裱花嘴的時候因為太小了，做不出曲奇餅乾的形狀。又比如，在軟化黃油的時候我直接把固體的黃油融化成液體的了，後果就是烤過後的餅乾根本撐不起來。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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