過量食用茶葉蛋的影響不小

茶葉蛋是我們生活中最受歡迎的蛋類食品之一，因為茶葉蛋的味道非常的清香可口，不管是大人還是小孩，都特別喜歡吃茶葉蛋，但是據有關研究表明，茶葉蛋是不能多吃的，如果過量食用茶葉蛋的話會對健康造成影響。今天小編為大家講解的就是有關於茶葉蛋吃多了的一些危害，下面我們就來了解一下吧！

過量食用茶葉蛋會引起多種疾病

茶葉蛋是經過長時間蒸煮的，在這個過程中滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，併產生一種亞硝酸鹽。這種物質對於健康來說是非常不利的，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。

茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，特別是對於那些患有膽囊炎、胰腺炎病史的老年人來說，大家要注意平時不要吃茶葉蛋。

過量食用茶葉蛋可致貧血

長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成。這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良，導致缺鐵性貧血。所以說茶葉蛋是不能多吃的，小孩更要注意。

過量食用茶葉蛋會致癌

茶葉蛋吃多了會致癌，這並不是危言聳聽，通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產生多種有害重金屬。同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，這些都是非常危險的致癌物質。如果長期攝入的話，不僅會引起消化系統、神經系統、泌尿系統等方面等疾病，嚴重的還會導致癌症的出現，所以要少吃為妙。

通過上文的講解，大家肯定都對茶葉蛋有了新的認識，可能以後都會懼怕吃茶葉蛋了，其實上文講解的是針對那些過量長期食用茶葉蛋的一些情況來說的，一般來說，偶爾適量的吃茶葉蛋是沒有問題的，但如果患有病症或者是長期過量吃茶葉蛋的話，就要引起重視了。

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