色白味美的時蔬大骨湯，這樣煮更加美味！別怪我沒告訴你

時蔬大骨湯

這大熱天的，無論是室內還說室外，都是炎熱的，更何況是做菜的廚房呢，想必是沒有人想泡在廚房裡揮汗如雨的，哪怕是吃貨們；所以今天小編教大家做一道營養美味的，能燉出色白味美的大骨湯，雖然這道湯只需要簡單的幾個步驟而已，僅僅是簡單的5步，但是卻就能營養美味一鍋端；關於這道菜的切墩難度只有初級而已，廚渣們不必擔心應付不來，不過時間上倒是會花多一點，但是熬湯嘛，自然是要久一點才更有味兒的，一個小時以上；做這道湯，要先準備好做湯的材料才行，首先，需要主料兩根大棒骨，一個甜玉米，幾片的火腿片，幾棵西蘭花，少許的黑木耳；然後是輔料，三勺鹽，少許的糖，暫時就這樣先。

以下就是時蔬大骨湯的做法步驟了

首先呢，要將鍋里放入涼水，再把大棒骨放入，開火燒水，焯去血沫；開鍋後再煮2-3分鐘，湯水都不要，將棒骨撈出洗乾淨。

然後在鍋里重新放涼水，再放入大棒骨，接著是放入薑片，料酒，開鍋把水煮開後，再適當的撇去浮沫。

接著放入火腿片，火候開始轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時左右。

等到1個半小時左右後，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，火候開始改大火，讓湯汁盡情的翻滾吧。這個時候，你就會發現湯汁會變得發白。

等到最後一分鐘，也就是快燉了一個半小時的時候，就加入西蘭花，還有加入鹽和糖進行調味，這樣，一道湯就是完成了，盡情享用吧。

還有在這裡大家要注意一點，那就是如果在燉骨頭中途沒有水了，一定要加熱開水，但是不要加涼水，否則會影響湯汁的顏色了。

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