這個夏天沒喝過冷泡茶？你out了

冷泡茶，這個夏天你還沒喝過它。你就out啦！

甘甜又好喝，方便又快捷，創意無限的冷泡茶，無論如何，你都應該試一試。

何謂冷泡茶？

冷泡茶，顧名思義就是以冷水沖泡茶。而此處的冷水並非指冰水，而是指涼開水或常溫的礦泉水。

用一個容器，倒入涼白開水或者礦泉水或者純凈水，然後投入茶葉，冷泡茶之前，最好先用熱水洗茶一遍，再投入容器里。放冰箱3-4個小時左右即可飲用。這個時候，倒出冷泡茶到杯子里，你的杯子加點冰塊，配點荔枝，簡直人間極品美味。

生活本來艱難啊，不犒賞點自己美妙東西，如何能面對這艱難的生活呀？

冷泡茶的步驟：

1.篩選茶葉

普洱，紅茶，白茶或者綠茶皆可以。最好選品質稍微好點的，一來健康衛生，二來內質豐富，溢出物更多。

例如下面的單芽龍珠，簡直跟冷泡茶天衣無縫的配合，小巧玲瓏，個頭合適，味道香甜。

2.熱水洗茶

建議用蓋碗或者其他茶具洗茶一遍，因為熱水洗茶後，茶葉浸出物會更豐富點，洗了之後，然後把茶丟到裝滿涼白開的容器里。

當然，這個時候的水，你也可以選擇礦泉水或者純凈水。

熱水洗茶一遍

3.丟到涼白開水杯子里

4.隨著時間流逝，茶葉慢慢散開

5.可以放入冰箱3-4個小時後，就可以喝了。大家可以晚上製作放冰箱里，然後白天帶著去上班，上班就可以喝啦。

倒出冷泡茶的時候，搭配冰塊+荔枝+其他你能想到的水果

風味更佳，你會發現生活如此美好，真他媽的美好。

我們辛苦的生活著，就是為了享受生活的美好，這才是我們生命的終極意義。

冷泡茶相對熱茶的口感會比較清涼甘甜，一口喝下去茶香給人的衝擊力並不太強，卻會留有餘味，在不知不覺中茶香便溢滿唇舌，令人回味無窮。同時，如非沖泡過久，冷泡茶的顏色較之熱茶也會相對清淡素雅，在悶夏里令人倍感清新，是極佳的「夏日清涼特飲」。

冷泡茶，減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度。因為冷水中，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出，降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔。因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，因而增加胃酸分泌，對部分胃弱的人，大量飲用，會略感不舒服。保留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對於瘦身及防癌有非常的功效。

重複關鍵點：

1.選好茶葉，紅茶，白茶，普洱生茶以及綠茶都可以。（普洱熟茶沒試過，建議不要用熟茶）

2.冷泡之前，記得先用熱水洗茶一遍。

3.冰鎮3-4個小時後即可飲用。

4.懶人直接把茶葉塞到礦泉水瓶子即可。

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