母嬰店：如何讓庫存變金礦！

最新 07-11

概要：庫存是藏妖孽的深坑，還是母嬰店利潤的金礦？這是由母嬰店的數據分析能力來決定的，每年都賺錢，就是看不到錢，一算賬都搭進庫存里了，這樣的庫存不是給您挖坑的妖孽，還能是什麼？

從數據分析來看，母嬰門店一年SKU（庫存量）的不動銷率行業均值是28%，也就是說在過去整整一年內，平均三分之一的SKU是從來沒銷售過的。這28%的SKU零銷售庫存金額佔了庫存總金額的15%，目前母嬰行業的平均庫存金額是500萬，相當於有75萬的庫存在過去一年是積壓倉庫都沒動過的。因此，對於庫存，我們需要升級一個全新的觀念。

庫存是什麼？

對於老闆來說庫存是投資，假設100元放一年，有四種投放渠道，存銀行一年後活期利息是1.9元；如果拿去借貸，以1分利算，一年利息是12元；拿去投資一個有利潤的快速流通品，以利潤30%，兩個月周轉一圈，那一年的利潤率就是180元。前三者均是有收益的，但收益差距很大，從1.9元到180元不等。但如果這100元進的貨一年內沒有售出去，積壓在倉庫，那麼倉庫租賃、人員管理都需要支出，所以就有可能是一筆虧損的投資。

庫存是投資，投資有賺就有賠，一旦庫存積壓，這個投資就等同於賠了，比放銀行還不如。如果投資發現虧損，就要及時割肉，貨放著不一定是好貨，但錢可以再生錢。庫存是為了滿足消費者的需求即使進這個貨不一定能賺錢，但消費者需要，如果你沒有，那就會造成消費者的流失。但消費者的需求幾乎是無窮盡的，（據說母嬰行業至少有100萬個不同的商品）那怎樣的庫存才是最優庫存呢？

最優庫存：投資回報和消費者需求相對平衡的狀態

在滿足消費者的需求和投資回報最大化之間找到一個平衡點，同時消費者的需求又是無窮盡的，那麼，必須做的就是，在建立庫存的時候抓住最核心消費者的需求。

會員與庫存

核心會員僅佔全部會員的16.6%，卻貢獻了79.9%的銷售額，母嬰零售會員貢獻值也同樣符合二八定律，也就是說您80%的收入來自20%的核心會員。

那麼核心會員使用了你店內多少的SKU呢？49%，這是一個行業平均值。換一句話說，就是你店內50%的東西核心會員並不需要。假設你店內有1000個會員，這其中有170人貢獻了80%的銷售額，他們只需要買你店內50%的商品，其他一半是不需要的。最低的只使用了33%，最高的店內74%的SKU都是核心會員需要的。

從會員看庫存的有效性

庫存可以分成分成三種：

無效庫存：在文首提到過的，15%零銷售庫存金額和28%sku是過去一年一件都沒賣出去的。

低效庫存：50%SKU只賣給非核心會員，且覆蓋不到銷售額的20%，投入產出比很低

有效庫存：核心會員會買，非核心會員也會買，流動性高，能賺錢的產品，

低效庫存的浪費有多大？

無效與低效庫存佔比26.9%，據數據統計，這四分之一庫存僅占銷售額不到3%。舉一個實例，庫存500萬，月銷100萬，則其中135萬的庫存，每月僅銷售2.9萬，周轉率46個月，每月回報率千分之六。

核心會員的需求被全部滿足了嗎？

庫存不僅有多的，同樣也有少的。

從數據反應，母嬰實體店領域，會員流失最大原因就是庫存不足，核心會員需要採購的商品，實體店並不能完整提供，商品構成無法滿足會員的需求。

從數據層面來看，有這樣一個抽樣統計，抽取了大概1000名屬於核心消費期，也就是寶寶在1歲左右的會員，觀察了他們的消費記錄，發現在這1000名會員中，奶粉的滲透率只有68%，即在這1000個會員中，在我們門店買奶粉的只有680人，剩下320人並不在這買奶粉，可能去其他門店或者通過電商購買。

在1歲內寶寶常用的品類中，滲透率最高的是用品，達到72%，最低的是圖書14%。

非核心會員為什麼存在？

從非核心會員滲透率抽樣列表來看，你的商品結構更無法滿足他們的需求，奶粉滲透率僅32%。從新零售的概念來看，更好的體驗和更高的效率，當消費者發現他的需求你總無法滿足的時候，就慢慢離你遠去了，他要去找更好的體驗。從核心會員的滲透率和非核心會員的滲透率可以看出，我們在庫存富餘的同時，在對消費者購物需求的滿足上，又顯得不足。庫存問題的核心不是現在積壓了多少庫存，而是對自己庫存有一個清晰的認知：什麼是有效庫存、低效庫存、無效庫存，在保障核心會員的商品需要前提下，減少長尾SKU數量，全面優化庫存！

庫存優化的建議

了解自己庫存的情況後，如何去處理積壓庫存呢？

無效庫存——果斷處理

對無效庫存的建議之一就是果斷處理，這邊舉一個嬰兒鞋的例子，假設這雙鞋子是50元進價，積壓一年後，就成為無效庫存，可以通過買贈方式清理掉。還有其他類似產品可以通過同樣方式處理。

低效庫存——根據類別處理

低效庫存是有人買，但買的人不多或頻次不高，低效庫存可以分為兩種。

一種是低效但是必要，即天然低效，比如嬰兒指甲剪和電子耳溫槍等。

另一種就是低效但是不必要，比如說門店有5個品牌的洗衣液，其中有一個品牌銷量特別低，利潤貢獻特別少，並且在品類上跟其他品牌有高度同質性。

當發現無效和低效庫存的時候，要及時地處理，這邊給大家提供一個建議：買送。當庫存一年內都沒有銷售的時候，就已經失去原有的價值了，這時候就得及時承認自己的損失，發揮多餘庫存的剩餘價值，製造一場更強烈的促銷風暴，從觀念轉化上去打敗競爭對手。