由洱海周邊的土著昆明人、河蠻人與青藏高原南下的氐人、羌人融合形成的少數民族：白族風情

記得無多金華，你就記住了白族。

白族自稱"白子"、"白尼"、"白伙"，漢語意為"白人"，是一個聚居程度較高的民族，有民家、勒墨、那馬三大支系。主要分布在雲南、貴州、湖南等省，其中以雲南省的白族人口最多，主要聚居在雲南省大理白族自治州，四川省、重慶市等地也有分布。1956年11月，根據廣大白族人民的意願，正式確定以"白族"作為統一族稱，是中國第15大少數民族。

白語是白族的民族共同語。白族人民在日常生活中一般都以白語為主要交際工具，縣以下白族聚居區群眾活動都使用白語。各地白語的語法系統基本一致，辭彙大部分相同，只是在語音上有一定的差異，除了一些方言詞和語音的差異外，一般都可以相互通話。白族有兩種民族文字，即老白文和新白文。老白文是在漢字基礎上發展起來的，新白文則是新中國成立後創製的拼音文字。受漢文化影響較深，漢文自古以來一直為白族群眾通用。

本主崇拜是白族全民信奉的宗教。本主白語叫「武增」，是「本境福主」的簡稱，意即「我的主人」。他們是白族村社的保護神，只要和白族村社有密切聯繫的人和事物都可以成為本主，這充分體現了本主崇拜兼容並蓄的特點。每位本主都有自己的節日，就是本主廟會。在白族人民的日常生活中，不僅節慶、重大事件都要到本主廟去獻祭，舉凡婚喪喜慶、疾病災害、出門遠行等，也要到本主廟祭祀，以祈求本主神的保佑。

白族人崇尚白色，以白色衣服為重，服飾因聚居地不同而略有差異，但所體現出的總體特徵是：用色大膽，淺色為主，深色相襯，對比強烈，明快而又協調；挑綉精美，一般都有鑲邊花飾，裝飾繁而不雜。白族服裝越往南顯得越艷麗飾繁，越往北越見素雅飾簡，就山區與壩區比較，山區白族穿著較艷，壩區白族相對較素。

白族姑娘美稱「金花」，白族姑娘頭飾寓意大理的「風花雪月」四景。頭飾上，垂下的穗子代表下關的風；艷麗的花飾是上關的花，帽頂的潔白是蒼山雪，彎彎的造型是洱海月。因此，也就形成了她們的頭飾現在所呈現的模樣。

白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，並善於腌制火腿、弓魚、螺絲醬、油雞樅、豬肝胙等各種味美可口的菜肴。因鮮菜常年不斷，每餐都鮮菜和各種腌菜。大理等中心地區的白族人民，還喜吃一種別具風味的「生肉」(或稱「生皮」)，即將豬肉烤成半生半熟，再切成肉片或肉絲，佐以姜、蔥、醋、辣椒，以宴請客人。此外，還有用糯米釀製的白酒，用蒼山雪燉梅和糖製成的「雪梅」，鄧川特製「乳扇」、「乳餅」等也都十分可口。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿蔔、蔥等佐料一起食用。

白族通常習慣於日食三餐，農忙季節或節慶期間，則多加早點和午點。主食都以蒸製為主，常吃乾飯。白族就餐很講禮儀，進餐時長輩要上坐，晚輩依次在兩旁或對面落坐，晚輩要隨時為長輩添菜加湯。外出做活隨身攜帶盒飯，就地冷餐。白族婚宴習慣用「喜州土八碗」待客，由八道熱菜組成，此外，每客一包檳椰，豐盛又不奢侈。

白族人民喜好飲茶。飲茶時，一般用一陶制小茶罐將茶葉烤黃，沖以沸水，頓時熱氣翻騰，芳香四溢。烤茶一般沖水三道，邊煨烤邊品茗：初飲覺得其味微苦，再品則甘香醇厚，最後一道更覺其味甘甜，愈品味道愈美，滿齒留香，令人回味不止。此謂「頭苦、二甘、三回味。」有的地方在飲第二道茶時，還往茶內放入核桃仁片、紅糖、乳扇等，第三道茶中加入幾粒花椒或桂皮，別具一番風味。有客來家，必燒烤茶水招待，每次只斟淺淺半杯，飲後口齒留香，熱渴頓解，嘴裡有苦甜混合的舒適感。

白族在藝術方面獨樹一幟，其建築、雕刻、繪畫藝術名揚古今中外。唐代建築的大理崇聖寺三塔，主塔高近六十米，分十六級，造作精巧。白族的雕刻藝術聞名於世，主要體現於石雕和木雕。石雕以劍川石鐘山石窟和大理國經幢為代表。白族木雕主要運用於宮廷廟宇、民居建築的裝飾上，尤以劍川木雕最為出名。北京人民大會堂雲南廳的堂門和木雕屏風就是出自劍川木匠之手。

白族是個節日眾多的民族，和漢族一樣，每年農曆正月初一至初十過春節，也過清明、端午、中秋等。白族人民主要節慶活動有"大過年"、"三月街"、"繞三靈"、"火把節"、"耍海會" 、"拜日望"等。其中"三月街"、"火把節"饒有特色，遠近聞名。「三月街」是白族盛大的節日，據載已有一千多年的歷史，「三月街」古代亦稱觀音市或觀音會，節日時間為每年農曆三月十五日至二十日，地點在大理城西蒼山中和峰腳下。節日內容原是佛教廟會，舉辦隆重的講經拜佛活動。近年來，已逐漸演變成物資交流會。每到會期，各族人民雲集這裡進行貿易，舉行賽馬、射箭、歌舞等活動。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！