美國 BrewDog 聘請一名新的總經理；Dogfish Head 發布 Lupu-Luau IPA

美國 BrewDog 聘請一名新的總經理

蘇格蘭精釀啤酒製造商 BrewDog 挖掘了一名行業外部人士領導公司的美國業務。

BrewDog 上周宣布聘請 Tanisha Robinson 為總經理。她將負責「建立 BrewDog 品牌，銷售策略，運營成長和開發美國酒吧部門。管理俄亥俄州哥倫布市的 100,000 平方英尺的新酒廠。

Robinson 來自於技術行業，曾經創立過兩家公司：Print Syndicate，一家電子商務業務，將模因轉化為按訂單製作的T恤，TicketFire ，是一種數字化紙張活動門票的應用程序。

BrewDog 聯合創始人詹姆斯·瓦特（James Watt）通過新聞稿說：「她精湛的商業本能，對啤酒工藝的熱忱，以及對我們新家鄉的熱愛都是令人激動的。 「美國酒廠的發展和擴張是我們夢寐以求的，而 Tanisha 掌舵，將帶來無限的可能。」

Dogfish Head 發布 Lupu-Luau IPA

Dogfish Head 精釀酒廠發布了最新的啤酒，Lupu-Luau IPA，以椰子為主題的印度淡色艾爾，配有熱帶烤椰子，實驗啤酒花和脫脂椰子水。酒精度為 7.3％ ，45 個 IBU，這款獨特的熱帶 IPA 將於 6 月初開始在全美國範圍內供應扎啤和瓶啤。 Lupu-Luau IPA 的名字來自與蛇麻素，啤酒花中精油的主要成分，以及 luau ，夏威夷的熱帶派對。

Lupu Luau IPA 通過使用實驗性啤酒花來獲得獨特的熱帶水果的味道，菠蘿和柑橘香氣，將椰子和木質香投入到啤酒風味當中。 Dogfish Head的創始人兼首席執行官 Sam Calagione說：「我們努力確保了這個實驗性啤酒花作物的大部分國內產量，Dogfish 目前是唯一一家使用該酒花的啤酒廠。

日本著名酒廠木內酒造打算以精釀啤酒和日式料理搶佔中國市場

日本著名釀酒企業木內酒造決定7月底在上海開出亞洲首家直營餐飲店，以日本特色料理+酒吧的模式勾引中國吃貨們的胃。

據《日經中文網》報道，新餐廳名為「HITACHINO MANSION（常陸野公寓）」，位於上海思南公館附近，主要瞄準的是中國富裕的中產階級，計劃的人均消費價格在300-500元左右。

上海分店是木內酒造海外的第二家直營餐廳。2017年4月，木內酒造在美國舊金山開設了海外第一家類似的店鋪。月營業額為1200萬日元（約合人民幣73.7萬元），業績非常不錯。為他們開拓中國市場增加了不少信心。

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