80後大姐一人賣涼皮,月入8千,就是太想娃
忙碌中的大姐
李玲(化名)是標準的80後,每天4點起床準備一天的配料和涼皮,然後騎著電車早早來到人流量大的地方。可是已經有人別李大姐來的還早,今天她只能隨便找一個地方了。「這兩年生意不好做了,賣小吃的越來越多,來晚了就沒有好地方了。都怪我多睡了一會,明天就得3點起床,不然就很難賣到錢。」李大姐對於多睡一會非常懊惱,不過還好有許多老客戶還是過來捧場。
熟練幫客人配涼皮
一天下來將近賣500多份涼皮,每天將近上萬次剁涼皮,切麵筋李大姐的手指和胳膊明顯比常人粗壯,甚至必須多年輕男性更有勁。「沒學問嘛,只能進工廠打工。但是打工真難,你不給帶班賣東西送,她就讓你干這干那還挑你毛病。當初就想賣小吃吧,正好我表姐也干這個,跟著她學了兩個月。不過看著簡單,其實很累。剛開始乾的時候腿站的腫,回到家整個胳膊都是疼的,拿筷子都發抖。」即使現在李大姐仍然有嚴重的肩周炎,經常要貼膏藥。
幾年經營李大姐積累了很多老客戶,一個月基本上能保持七八千的收入,出去成本和管理費用能穩定收入在5000多元。如今有很多人來這裡賣小吃,對她的生意造成很大影響,一些老客戶也開始變成別人的客戶,可是她最擔心的還是老家的孩子。
李大姐的孩子在老家由爺爺奶奶帶著,以前每次回家孩子都黏著她,可是這兩年孩子突然不願意跟她交流了。「我也不知道怎麼回事,現在回家倆孩子都不怎麼給我說話,一張嘴就是要錢,我現在最想的就是家中的孩子。這兩年生意也不好做了,就怕到時候錢沒掙到,孩子又沒教好。」。沒客戶的時候李大姐經常一個人發獃,不知道是在想生意,還是在想家中的孩子。
有人來買涼皮,李大姐立即動手切涼皮,配作料、打包一氣呵成。這些動作已經條件反射式的印在她的腦子裡,但是明顯能看到她臉上的憂愁,生意的不景氣,孩子進入青春期的叛逆,種種問題都在糾纏著這位疾病纏身的女人。
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