夏枯草主要生長在荒山、疏林、田埂及路旁，現在已經被大面積種植。由於其在冬季發茅生長，在夏季枯萎凋零，故名夏枯草。因為其顯著的清涼去火功效，已經被廣泛運用於各種涼茶中。

別名：棒頭花，棒槌草，大頭花，麥穗，夏枯草，鐵線夏枯草，鐵色草，乃東

性味：性寒、味苦辛

最佳功效：清肝明目、清熱散鬱結，利尿解毒、降血壓

適宜人群：適用於甲狀腺症腫大、肝火引起的口苦煩熱高血壓，頭目眩暈癭瘤，乳癰，乳癌等患者。

夏枯草綠茶護肝茶

材料：夏枯草1棵，綠茶，蜂蜜少許。

做法：將夏枯草切成小段，與綠茶混勻沖泡，燜約10分鐘後可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

功效：清熱平肝，降血壓。

夏枯草清肝明目茶

材料：夏枯草30g，干荷葉12g。

做法：將夏枯草切成小段，與干荷葉一起放入保溫杯中，用沸水沖泡，燜約10分鐘後即可飲用。

功效：祛暑升清，清肝散結，明目止淚。

夏枯草是植物夏枯草的乾燥果穗。一般是在夏季果穗成熟時進行採摘，然後取出雜質、晒乾備用。優質的夏枯草果穗粗長、呈暗紅色、果穗乾燥、體質清脆、無梗葉等雜質，聞之有淡淡的清香氣。

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