帶我回到1000年前的傳說里

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貓叔

安縵痴，重度酒店控，一月一旅行

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途中

濃煙下的詩歌電台

陳鴻宇

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大研安縵，AMAN RESORTS位於中國區的第三家度假村，陽光燦爛的日子裡，即使只是一個下午茶，也是愜意的。

第二次來麗江，車沿著大研古城的山路開了不一會，就停在了一排木石結構建築群前，雖然看不到醒目門牌，但我知道，這就是安縵的風格，中隱於市。

作為今年2月份剛剛開業的中國區第三間安縵度假村，大研安縵的名字，源於梵文「平和」的音譯和13世紀木府統治時期的麗江古名「大研」二字。

我是一個標準的「安縵痴」，住過8家安縵度假村，喜歡它「形散神不散」的一貫做派。細節處，無時無刻不體現當地獨特的文化元素，比如大研安縵所採用的裝飾材料與織品，便都來自雲南地區，比如香格里拉的雲南松，精巧細緻的納西刺繡，以及刻有花卉禽鳥的東巴木雕；但其所極力營造的「平和」精神內核，卻又深深鐫刻在每一間度假村裡，一入其中，人頓時就安靜起來，與略顯喧鬧的古城相比，大研安縵恍如另一個世界。

作為一家只有35間客房的度假村，公共區的設計可謂亮點頗多，個人最喜歡其中2處。一是中餐廳「縵逸軒」門口的露天平台，在此可極目遠眺玉龍雪山，雖說選這裡吃早餐，在11月的清晨里有點冷，但因餐廳工作人員貼心地準備了毛毯，美食、美景與溫度，便一樣都不誤了。

大研安縵里另一個很妙的去處，當屬文昌宮及其臨近的茶舍，建於1725年的文昌宮，曾是昔日科舉考場，至今院落里仍保留著百年古樹、華麗東巴雕刻，精美彩色壁畫。

咫尺之遙的茶舍，提供室內、室外兩種就餐體驗，白天可享用傳統中、西式茶點，晚上則可品嘗雞尾酒及開胃酒，於此還可以獨享古城清晨、落日與華燈初上時分的不同景緻，可謂愜意至極。

相比於古城中過於鬧騰和品質參差的餐廳，我更樂於在度假村裡安靜就餐，何況「縵逸軒」中餐廳還提供地道的雲南美食。

冬季里，個人推薦尼西黑陶土雞火鍋，火鍋器物採用傳統尼西黑陶火鍋，烏骨土雞要先放在黑陶鍋中慢燉4～6小時，所以想嘗到這道美味，必須提前一天預訂；配菜里的寶山臘排骨，沿用了傳統方法製作，需要腌制四到六個月以上，香而不膩；而將芒果打成果茸製成的芒果茸桃膠配奶渣球，口感酸甜爽口，非常適合搭配火鍋餐後食用。

安縵與古城的夜色，都讓人心醉。

說到這裡，或許有人要問，大研安縵到底是如何把我帶回一千年前的傳說里，畢竟大研古城建城史也不過700多年。

其實，這個傳說不在大研，而在金沙江峽谷里的另外一座城——寶山石頭城，納西語稱之為「拉伯魯盤塢」，意為「寶山白石寨」，始建於唐中期，時間距今已過千年。

從麗江到石頭城，車單程就需要開4個多小時，而且滿是狹長盤山路，少有人願往。據陪我同來的安縵司機介紹，如逢雨季，即使熟路的當地司機，也不願開車至此。或許正因為交通不易，石頭城才得以保存其最質樸和原始的一面，它也是我此次麗江之行的最大收穫。

那天一早上出發，車在大山裡不斷地盤旋上下，直到靠近了石頭城，我才發現，它原是建造於金沙江畔一塊突兀聳立的蘑菇狀巨石上，總面積達0.5平方公里，三面懸崖絕壁，一面石坡直插金沙江，全城只設東、西2座城門出入，因其地勢險要，又被稱為「百戶人家一石頭」，城中居住的，絕大多數是納西族人。

來之前，大研安縵已經幫忙安排好這一天行程，所以到達停車場後，便跟著來接我的村長一路走進城，不過因為石路風化與地面潮濕的緣故，路上走得頗為費勁，遠沒有村長那麼健步如飛。

在石頭城裡，居民依然沿用馬匹來負重駝物，而且基本家家都養馬，頗像記憶中行走於茶馬古道上的馬幫；而上了年紀的老人家，喜歡圍坐在一起曬太陽，他們的生活，似乎依然按照幾十年不變的節奏行進著，簡單而固執。

11月正值金沙江的枯水期，江水如一條碧玉帶，安靜而平緩，但此時心情卻不平靜，正所謂千古風流人物如煙消散，只余滔滔江水依舊。在心生感慨的時候，大研安縵的隨行工作人員，已經鋪好了桌布，準備齊全了中午的餐具，而村長家絕對原生態的蔬果與臘肉、土雞，也適時地端上來；享受可口食物的時候，此刻眼中，還有最美的金沙江峽谷風光和凝固了歷史的皚皚太子關。