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紫蘇渾身是寶,伏天用它泡水喝,解暑降溫,祛濕解乏,好處多!

馬上就要進入伏天了,尤其是幾年閏六月,是長夏,此時濕氣當令,而脾為至陰之臟,喜燥惡濕,長夏濕氣過盛就容易損傷脾臟,而脾臟的虛弱也進一步助長了濕邪的侵入。

最近莎莎感覺自己渾身無力,沒有胃口,還滿面油光,提不起精神來,爺爺給她用紫蘇泡水喝,沒想到喝了幾天,身體感覺好多了,人也精神了!

爺爺說,紫蘇是一味很好的中草藥,性辛、溫,入肺、脾經,可發汗解表,生氣寬中,健脾祛濕、防暑降溫。

伏天里,沒有署葯,可熟水紫蘇香,以葉煮水,作為夏季常備天然祛濕解暑飲品。防暑開胃來一杯,祛濕解乏來一杯。

紫蘇飲:紫蘇葉和陳皮的比例以3:1左右為宜,並切上三兩片姜,入水同煮。待水沸後,可根據各人的口味,再放入一兩塊冰糖,待涼後即可飲用。

紫蘇葉在我國有著悠久的應用歷史,自古人們就將其入葯服用或是烹飪成各種美食,味道鮮香可口,深受青睞。

紫蘇葉,一種帶有紫色葉片、濃郁香氣的草本植物。除了可以解暑降溫、祛濕解乏以外,紫蘇還可以用於感冒的治療,如果感冒了,可以用紫蘇葉煮水喝,或者每天泡水喝,能夠加速感冒的痊癒速度,減少感冒的不適癥狀。

其實,紫蘇還有很多神奇的效果呢!讓我們一起來看看紫蘇都有什麼功效吧!

1、抗菌消炎,增強免疫力

紫蘇能夠抑制葡萄桿菌的生長,用紫蘇葉泡水能提高人體免疫力。

2、祛風散寒,治感冒

如果身體患有風寒感冒,具體的身體癥狀表現為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹,那麼可以將紫蘇葉泡水服用。

3、調節血壓

紫蘇當中的紫蘇油能夠調節身體的血壓控制系統,能夠幫助血壓恢復正常,一方面可以讓過低的血壓升高,另一方面也不會導致血壓過度升高。所以是很多血壓不正常的朋友推薦的飲品。

其實,紫蘇葉只是紫蘇入葯的一個部位,紫蘇最重要的藥用部分,其實是紫蘇子!我國藥典記載,紫蘇子具有重要的醫療用途。

《滇南本草》:"發汗,解傷風頭痛,消痰,定吼喘。"

《綱目》:"行氣寬中,消痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎。"

紫蘇子既是藥品,又是食品,沒有副作用,可以長期食用。

小時候,媽媽用紫蘇子炒熟了,用擀麵杖擀碎,然後加上一點精鹽混合做成蘇子鹽,是我最喜歡的調味品。

現代科學研究表明,紫蘇子中含有豐富的人體必需脂肪,多不飽和脂肪歐米伽3亞麻酸,將其壓榨成蘇麻油,亞麻酸含量可高達65%,是目前世界上已知歐米伽3含量最高的食物。

歐米伽-3被美國FDA認定有降低血脂、抗癌、抗炎、抗過敏、提高記憶力,促進胎兒大腦發育等十三項作用,是名副其實的保健之王!

蘇麻油,具有健腦益智,提高記憶力,改善視力,預防心腦血管疾病的作用,而且能夠保護肝臟,清除血液垃圾,預防心臟病。

健康的身體對每個人都很重要,每天吃5-10毫升蘇麻油,就能對我們的健康起到很大的益處,可以直介面服,也可以拌酸奶里服用,或者淋到做好的菜里,十分方便。

下面給大家提供幾個用蘇子做菜的方法,家裡有種植紫蘇的同學有口福了!

1、紫蘇鮮葉包烤肉:吃烤牛肉的時候,用紫蘇嫩葉來包裹,加上一點醬料,特別美味。

2、紫蘇葉鹹菜:把蘇子葉蒸熟,然後用辣椒油,鹽,糖,蒜等調味品拌勻,當鹹菜吃十分美味。

3、紫蘇燉魚:把鯉魚加紫蘇嫩葉來燉煮,可以去腥味,提鮮味。

4、酸奶蘇麻飲:將5ml蘇麻油和200ml無糖酸奶攪拌均勻食用,營養更易吸收。

5、涼拌紫蘇葉:將鮮紫蘇葉用開水燙過後,切成段,加精鹽、醬油、醋及麻油,拌勻即成。進口之後,又脆又嫩;品過之後,齒頰留香。

6、紫蘇粗糧餅:將麵粉、細粒的玉米粉和蕎麥按照2:1:1的比例調和攪拌均勻。在扁圓的麵餅上撒上紫蘇子,略按壓,隨後就可以烙餅啦。調中開胃、清濕熱、利肝膽。

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