紫蘇渾身是寶，伏天用它泡水喝，解暑降溫，祛濕解乏，好處多！

馬上就要進入伏天了，尤其是幾年閏六月，是長夏，此時濕氣當令，而脾為至陰之臟，喜燥惡濕，長夏濕氣過盛就容易損傷脾臟，而脾臟的虛弱也進一步助長了濕邪的侵入。

最近莎莎感覺自己渾身無力，沒有胃口，還滿面油光，提不起精神來，爺爺給她用紫蘇泡水喝，沒想到喝了幾天，身體感覺好多了，人也精神了！

爺爺說，紫蘇是一味很好的中草藥，性辛、溫，入肺、脾經，可發汗解表，生氣寬中，健脾祛濕、防暑降溫。

伏天里，沒有署葯，可熟水紫蘇香，以葉煮水，作為夏季常備天然祛濕解暑飲品。防暑開胃來一杯，祛濕解乏來一杯。

紫蘇飲：紫蘇葉和陳皮的比例以3:1左右為宜，並切上三兩片姜，入水同煮。待水沸後，可根據各人的口味，再放入一兩塊冰糖，待涼後即可飲用。

紫蘇葉在我國有著悠久的應用歷史，自古人們就將其入葯服用或是烹飪成各種美食，味道鮮香可口，深受青睞。

紫蘇葉，一種帶有紫色葉片、濃郁香氣的草本植物。除了可以解暑降溫、祛濕解乏以外，紫蘇還可以用於感冒的治療，如果感冒了，可以用紫蘇葉煮水喝，或者每天泡水喝，能夠加速感冒的痊癒速度，減少感冒的不適癥狀。

其實，紫蘇還有很多神奇的效果呢！讓我們一起來看看紫蘇都有什麼功效吧！

1、抗菌消炎，增強免疫力

紫蘇能夠抑制葡萄桿菌的生長，用紫蘇葉泡水能提高人體免疫力。

2、祛風散寒，治感冒

如果身體患有風寒感冒，具體的身體癥狀表現為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹，那麼可以將紫蘇葉泡水服用。

3、調節血壓

紫蘇當中的紫蘇油能夠調節身體的血壓控制系統，能夠幫助血壓恢復正常，一方面可以讓過低的血壓升高，另一方面也不會導致血壓過度升高。所以是很多血壓不正常的朋友推薦的飲品。

其實，紫蘇葉只是紫蘇入葯的一個部位，紫蘇最重要的藥用部分，其實是紫蘇子！我國藥典記載，紫蘇子具有重要的醫療用途。

《滇南本草》："發汗，解傷風頭痛，消痰，定吼喘。"

《綱目》："行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎。"

紫蘇子既是藥品，又是食品，沒有副作用，可以長期食用。

小時候，媽媽用紫蘇子炒熟了，用擀麵杖擀碎，然後加上一點精鹽混合做成蘇子鹽，是我最喜歡的調味品。

現代科學研究表明，紫蘇子中含有豐富的人體必需脂肪，多不飽和脂肪歐米伽3亞麻酸，將其壓榨成蘇麻油，亞麻酸含量可高達65%，是目前世界上已知歐米伽3含量最高的食物。

歐米伽-3被美國FDA認定有降低血脂、抗癌、抗炎、抗過敏、提高記憶力，促進胎兒大腦發育等十三項作用，是名副其實的保健之王！

蘇麻油，具有健腦益智，提高記憶力，改善視力，預防心腦血管疾病的作用，而且能夠保護肝臟，清除血液垃圾，預防心臟病。

健康的身體對每個人都很重要，每天吃5-10毫升蘇麻油，就能對我們的健康起到很大的益處，可以直介面服，也可以拌酸奶里服用，或者淋到做好的菜里，十分方便。

下面給大家提供幾個用蘇子做菜的方法，家裡有種植紫蘇的同學有口福了！

1、紫蘇鮮葉包烤肉：吃烤牛肉的時候，用紫蘇嫩葉來包裹，加上一點醬料，特別美味。

2、紫蘇葉鹹菜：把蘇子葉蒸熟，然後用辣椒油，鹽，糖，蒜等調味品拌勻，當鹹菜吃十分美味。

3、紫蘇燉魚：把鯉魚加紫蘇嫩葉來燉煮，可以去腥味，提鮮味。

4、酸奶蘇麻飲：將5ml蘇麻油和200ml無糖酸奶攪拌均勻食用，營養更易吸收。

5、涼拌紫蘇葉：將鮮紫蘇葉用開水燙過後，切成段，加精鹽、醬油、醋及麻油，拌勻即成。進口之後，又脆又嫩；品過之後，齒頰留香。

6、紫蘇粗糧餅：將麵粉、細粒的玉米粉和蕎麥按照2:1:1的比例調和攪拌均勻。在扁圓的麵餅上撒上紫蘇子，略按壓，隨後就可以烙餅啦。調中開胃、清濕熱、利肝膽。

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