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巴西菇被傳為「食用菌抗癌效果之首」,只因一位巴西日裔移民

巴西菇,又名姬松茸,在日本尤為暢銷,曾被吹捧為「食用菌抗癌效果之首」,它的抗癌傳說極具神奇色彩。

巴西菇原產於南美巴西的一個山區,在1960年,一位巴西日裔的移民發現了這種菌,他還發現,當地的居民患病的概率很低,便將兩者聯繫了起來,認為是長期食用了這種菌的結果。

之後將這種菇菌引進日本,送到日本三重試岩出菌學研究所請所長研究,後來經由多項實驗證實確有抗癌、提升免疫力的效果,因而聲名大燥。然而,其科學根據一直存疑。

巴西蘑菇是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多濕、通風的環境中,具杏仁香味,味道帶甜,口感脆嫩。

姬松茸竹蓀元貝排骨湯。


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TAG:抗癌 |

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