牛奶和香蕉、豆漿和雞蛋不能同食？真相來了

Top10：「食物相剋」起源

在古代中國，沒有科學能夠解釋為什麼會吃壞東西，於是把原因強加在食物相剋上。實際上，兩種食物一起吃基本不會產生對人體不利的反應。

Top9：螃蟹和柿子同食會上吐下瀉？

單吃這兩種食物也有可能出現這種情況。不舒服的原因可能是螃蟹沒刷乾淨、沒煮熟或量過大；柿子里含有鞣酸，吃多了會有噁心嘔吐甚至胃結石的狀況。

Top8：牛奶和香蕉不能同食？

這個說法不成立。導致腹瀉可能是因為不能代謝牛奶中的乳糖而造成，俗稱乳糖不耐症。

Top7：食物相剋還是食物過敏？

有人吃了海鮮、花生、蛋類食物後，身上會起滿紅色皰疹，還會伴隨噁心嘔吐、肚子疼的癥狀，這屬於食物過敏現象。需要趕緊找到過敏原，對症下藥。

Top6：豆漿雞蛋不能同食？

有人說豆漿中有胰蛋白酶抑制物，它會抑制蛋白質消化。但這種說法不成立。因為日常生活中我們喝的都是熟豆漿，裡頭的胰蛋白酶抑制物會隨著豆漿的加熱而失去活性。

Top5：維生素C和蝦不能同食？

因為蝦裡頭的砷和維生素C反應，會變成劇毒砒霜。但科學計算髮現：一個人至少得一次性吃300斤蝦才會達到致死量，這要死了也是活活撐死的。

Top4：菠菜和豆腐同食會得腎結石？

有人說菠菜里的草酸和豆腐中的鈣反應會形成碳酸鈣，影響鈣的吸收。但這需要很大劑量，而且只要把菠菜焯水1到2分鐘，就能去除90%以上的草酸。另外，菠菜富含維生素K能促進鈣的吸收，焯水後更適合和豆腐一塊兒吃。

Top3：這些都不能同食？

狗肉綠豆、榴槤牛奶、西瓜桃子、火腿酸奶等被傳不能一起吃，是因為食用方式不當、超量、過敏或者腸應激綜合征等疾病造成的食物相剋假象。

Top2：為什麼相信「食物相剋」？

人們相信食物相剋，一方面是對過往經驗的迷信；另一方面是因為寧可信其有的心態。

Top1：服用它會有什麼反應？

服用含甲硫四氮唑基團的頭孢藥物或者剛停葯的時候，喝酒會產生雙硫侖樣反應。癥狀是臉色發紅、頭痛噁心、胸悶氣短等，嚴重地還會出現呼吸抑制、心力衰竭甚至死亡的後果。

知道真相的你，有沒有一種莫名中槍的感覺？雖然食物同吃基本不會產生對人體不利的影響，但大家也需要適量食用哦~

來源:《再說說食物相剋》、《食物相剋真的存在嗎？》、《菠菜加豆腐，結石風險小》、謠言過濾器（ID:wx-yyglq）

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