芹菜胡蘿蔔拌花生，是道很好的下酒菜

食材：花生米小半碗，芹菜1根，胡蘿蔔1根，芝麻油，八角1個，小蔥2根，香葉2片，桂皮半根，鹽2勺，白糖半勺，生抽一勺，芝麻少許。

做法：

1、花生洗凈放入涼水鍋，加入八角，桂皮，香葉，鹽和小蔥，水開後煮15分鐘。

2、芹菜洗凈切丁，胡蘿蔔洗凈切丁。

3、花生煮好了，煮熟後別著急盛出，先在鍋里多泡會它會更入味。

4、花生撈出，撿出八角，桂皮，香葉，小蔥。

5、 胡蘿蔔丁焯水，水裡放鹽焯熟。

6、拿出來過涼水。

7、芹菜焯熟。

8、過涼水。

9、把花生和蔬菜丁放在一起，放鹽，白糖，芝麻油，生抽撒上熟芝麻。

10、拌勻就可以了。

以上內容源自網路，部分作了修改，版權歸原作者所有.

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