喝岩茶居然引起「濕熱」症！

茶葉除青不到位，偏寒涼，喝多了會使人體的「寒濕」加重。其實，在岩茶界還有一種更可怕的情況，那就是外熟內生的岩茶，長期喝會導致「濕熱」。

什麼是外熟內生的岩茶？

外熟內生的岩茶，就是我們常說的「夾青茶」，茶體內包含著沒有轉化的青，但以中足火、高火焙茶，使茶葉表面又燒焦、碳化。

為了杜絕茶葉出現返青、變質的情況，制茶師傅以急火、猛火焙茶，結果導致茶葉表面燒焦，但是，茶體內的茶多酚、咖啡鹼等物質沒有充分地轉化到位，青雜物沒有清除，茶葉內部還是生的。

這種情況就像我們去烤地瓜，如果大火猛燒，地瓜表面一層燒焦，變得漆黑一片，但是裡面還是生硬的。

外熟內生的岩茶喝了有什麼反應？

外熟內生的岩茶茶湯渾濁，碳火香、焦糖香明顯，也有青雜味，飲後苦、澀、麻持久不化，感覺粗糙有沙粒感，嚴重者有「鎖喉」之感。

外熟內生的岩茶既偏寒涼，又燥熱上火，一般人喝這樣的茶，尤其是晚上喝，幾乎是一整晚都睡不著，因為咖啡鹼含量沒有轉化導致中樞神經異常興奮，燒焦、碳化的茶喝多了虛火上升，出現燥熱的病症，不利於睡眠。

為什麼喝外熟內生的岩茶會出現「濕熱」的癥狀？

我們先了解一下濕熱：

濕：即通常所說的水濕，它有外濕和內濕的區分。所謂熱，則是一種熱象。濕與熱存在這樣的關係：「濕久生熱，熱必傷陰，古稱濕火者是也」《溫病條辨·中焦篇》。

濕與熱同時存在是很常見的，或因夏秋季節天熱濕重，濕與熱合并入侵人體；或因濕久留不除而化熱；或因「陽熱體質」而使濕「從陽化熱」。

濕熱體質表現：

臉總像洗不幹凈，面色發黃、發暗、油膩。

牙齒比較黃，牙齦比較紅，口唇也比較紅。

容易生以膿包為主的痤瘡，痘痘，紅腫疼痛較明顯。

口乾、口苦、口臭。汗味大、體味大。

大便燥結或者粘滯不爽。小便深黃色，異味大。

容易緊張、壓抑、焦慮、發怒。

如果人瘦，則身上容易生疽（深度濃腫）。

濕熱嚴重者：出現脘悶腹滿，噁心厭食，肝區脹痛，發熱怕冷交替，尿頻、尿急，澀少而痛，腹痛腹瀉，瀉下膿血便，肛門灼熱。

外熟內生的岩茶是如何加重「濕熱」的？

外熟內生的岩茶偏寒涼和燒焦、碳化的特徵，決定了喝這樣的茶會「濕熱」加重。

喝完外熟內生的岩茶常有燥熱上火的癥狀，火氣太大，出現牙齦腫痛，口乾、口臭，長痘等外熱表現。這時，人們往往不分辨是虛火還是實火，就直接喝涼茶、吃牛黃解毒片等來敗火。

這些降火清熱的食物多數屬寒涼性，寒的性質主要是凝滯，會淤積於體內。如果是陰虛火旺的人吃下火的寒涼食物簡直是雪上加霜，寒氣如同敵人，入侵到達腎臟，體內正氣不能對敵，只能往外跑，表現為身體外層的熱，此熱乃易位的正氣，如果再清熱，最後的一點正氣無存。

濕熱體質選擇寒涼性食物以降火，又會導致寒與濕的結合，寒濕、濕熱一同在體內「風起雲湧」，造成臟腑經絡運行受阻。

謹記一點：濕熱體質的人養生原則為燥濕清熱，飲食清淡。

夏季喝外熟內生的岩茶，危害更大！

中醫認為，五行與四季、五臟間存在著密切的聯繫，夏季五行屬火，對應的臟腑為「心」。所以夏季時，心火就會比較旺盛，火能克金，心火太旺就容易造成肺（對應金）虛。

所以，夏季不僅養心，還要養肺氣。

而外熟內生的岩茶，以火代茶，把茶葉焙空、焙死了，毫無營養價值可言，茶葉燒焦、碳化，火氣很大，夏季喝這類茶，心火更旺，更傷肺氣。

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