全國最大的中央廚房就在湖北：15萬平方，400種美食，零下25℃！

前幾天小編進行了一個尋找武漢哪裡最熱的測試，結果是只有更熱沒有最熱。在這種熱到只想葛優躺的天氣里，小編由衷得希望能找到一處既涼快又不愁吃的地方呆著。

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比如超市

像中百羅森那樣，有24小時吃不完的壽司、香蕉奶昔、關東煮……

但是，100家超市加起來，恐怕都不如一個地方，

那就是

給超市供應產品的地方

近40度的高溫下，我們跑到了江夏，在綠樹掩映的八分山腳下，發現了全國最大的、給武漢1000多家中百超市、便利店供貨的一個超級大廚房！

這就是全武漢的中百倉儲、中百超市、中百便利店以及中百羅森的產品供應基地

這個「廚房」到底有多大？整個物流園佔地15萬平方米，有近400種美食！堪稱中國之最！反正小編全部逛完用了4個小時，中間喝了2瓶咸夥計，吃了1個饅頭，5個壽司，3個鴨翅，1份雙皮奶……

園區全景

一圈吃下來，哦不，參觀下來，這個地方還真的挺酷的！

傳說中的中央大廚房，美食多到爆！

前段時間羅森開業，小編收到消息過去的時候，味道超棒的飯糰、壽司等各類鮮食全被一掃而空！這次來到了羅森背後的大廚房！才發現，原來，中百有這！么！多！種！美食！

參觀通道 台灣大廚帥哥親自指路

見識一下什麼叫大食堂！

花樣百出的西式點心

三明治、甜點、常溫蛋糕、花色麵包……在羅森店能吃到的各類麵包西點都是出自這裡，與上海店的產品種類同步！

羅森限量供應的冰皮月亮蛋糕就是大廚房研發的眾多點心之一。大廚房還在不斷研發新產品，這次我們還吃到了雙皮奶！乳酪麵包！

更多美味麵包 好吃到

停！不！ 下！來！

乳酪麵包

牛奶棒

沁爽絲滑雞蛋奶油杯

引進了全套日本技術及生產線

產品越來越多之後，武漢的羅森店也會繼續擴張，真是喜大普奔~

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華中最大中式點心基地

你以為做饅頭是很簡單的嘛，小小的饅頭也分了種類，有北方饅頭、南方饅頭，還是鐵鍋饅頭（也就是圓饅頭），不論哪一種，中百大廚房都用最傳統的方法來製作的，所有面點都有一個共同特徵：「三無」 ，無鋁害、無防腐、無增白！

南方饅頭（綿軟香甜）

北方饅頭（二次發酵有嚼勁）

放心安全中點

在中百大廚房的中式點心區，這大概是我見過的最多的饅頭了！

聽說這個饅頭生產線和米粉生產線是華中最大的！從這裡生產的中式面點很豐富，有饅頭系列、花捲系列、包子系列、花色雜糧系列、發糕系列、米粉系列，中國的傳統美食統統都有！

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全自動化生產

從這裡，每天可以生產10萬個饅頭和5噸米粉，不得不感嘆，吃貨的力量是巨大的！

你愛吃的飯糰、盒飯來自這裡

營養便當

美味飯卷

看看這些米飯都是怎麼做出來的

米飯生產線

引進日本原裝米飯生產線，目前是世界上最先進的米飯線生產設備。一次性完成了洗米、泡米、計量、蒸制等系列自動化工序，採用標準地作業流程操作，保證了米飯的較好口感和食品安全性。

小編隔著透明的玻璃看到，這是在做米飯！據說，只要將米倒進去，1個小時可以加工600公斤米，做出1.38噸的米飯！足夠5500個人同時吃飽！

羅森最受歡迎的飯糰，就是這1.38噸米飯中的一部分，生產好之後急速冷卻，迅速達到15度隔菌帶，吃到新鮮的飯糰的時候，你一定沒想到背後融入了這麼多心思吧！

盒飯加工

你最喜歡羅森的哪款盒飯？不管是盒飯還是飯糰、壽司，都離不開新鮮美味的米飯。

米飯對面的工作間是肉製品分割間。沒錯，排骨、火腿什麼的就是從這裡出來的。從軌道上傳輸（進去時還是一整頭豬，出來就是豬肉了，嚶嚶嚶~），這樣的操作間1小時可以分割50頭豬。

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分好後就可以直接通過冷鏈送達100家門店，這樣每家店都不用再配刀手了。

隔著玻璃看實在不過癮，小編決定換上套裝，進去大廚房裡面再看看。

熟食的天堂

裹得嚴嚴實實，洗手加一系列檢查，跟進國家秘密基地似的，還不讓帶相機進去。雖然不能拍照，但小編還是忍不住到處看看看！

鴨翅、飯糰、壽司、滷肉……各種熟食都是觸手可及，簡直是對吃貨的殘酷考驗，一路咽口水啊！

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神奇的豆子工廠

這個一定得好好說一下。這是一整棟的豆製品加工區，全部是生產素食的，這也是華中規模最大的豆製品廠，我彷彿看到了千張、豆油皮、豆乾、臭乾子……

泡豆區很有趣，黃豆泡在水裡，看是沉是浮，就是優勝劣汰的時候了。每個分區秩序井然，從一顆顆小小的黃豆到不同樣式的美味豆製品，真的很神奇。

真的看到了千張，大概有一千張~

這裡製作出來的可是榮獲了「武漢市名牌」榮譽稱號的「福嘉」牌豆製品，並且是武漢市第一家放心豆製品品牌，這也值得武漢的吃貨們小小驕傲一下了。

窗外可以看到很多出煙筒，迷之萌點。

豆製品明星產品：福嘉臭乾子

福嘉臭乾子頗具特點，以鮮豆腐為坯料，再加入臭鹵腌漬而成。鹵採用天然香辛料經過漫長的發酵而製成一種臭而久香的鹵料。聞起來臭，吃起來香，外焦內軟，且富含植物性乳酸菌，具有很好的調節腸道及健胃功效，可以增進食慾，促進消化

福嘉臭乾子

重點推薦柴火豆腐，吃起來有濃濃的鍋香味。

柴火豆腐

不能錯過的素火腿，這可是有著1500多年歷史的美食，吃起來很有韌性！

素火腿

還有小編最愛的臭乾子，聞起來臭，吃起來香，外焦內軟的，這種悶熱天氣里，臭乾子簡直是提胃口的神器！

本來豆製品在小編看來就是豆腐和豆油皮之類的，在中國第一素食大師手中就變成了味道超贊的各種素食！

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更多美食 看過來！

10款全新素食，一開始騙過了小編的眼睛，還以為是肉類！

大師在此

中國第一素食大師張偉明研究素食產品40多年

大師出品，必屬精品

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你看得出來這都是素食嘛

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還有這些，小編最愛的燒臘

沒想到吧，這些超市貨架上的盒裝食品，擺個盤也是很高大上呢！關鍵是，味道也很贊！簡單的素食都香辣開胃，不小心就吃上癮！

別急，這些素食馬上就要在你家樓下的中百上架了！吃貨們準備好吧！

從原產地採摘而來的蔬果

這是蔬果分揀區，有蘋果、葡萄、梨子、紅提、水蜜桃……全都堆成山！

水果都是直接從原產地採摘而來，然後從這裡分揀配送到各個分店。

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最酷的是香蕉區，真的是堆成山，18個儲存間，一開門撲面而來的香味我會亂說？之後這裡還會有帝王蕉、進口蕉、木瓜、進口芒果等等，只能說武漢的吃貨們有福了。

每天從這裡運輸出去的蔬菜水果量多達500噸，其中水果佔了200多噸，各種季節性水果，在這裡都能看到！

零下25攝氏度的儲存間

西式面點、豆製品、中式面點還有各種鮮食，400種美食在這裡製作出來，在發往各個分店之前，如何儲存非常重要，這時候冷凍區的作用就體現出來了~

這種天氣來到冷凍室真是天堂，大得找不到方向的冷凍區里，兩排全是各種溫度的冷庫，從4℃到-25℃都有，裡面有冰淇淋、丸子、酸奶、水產……反正超市能買到的各種生鮮食品統統都在這裡！

打開門的一瞬間，效果是這樣的……

小編走過去，立馬打了個冷戰，趕緊飄到一邊，看到了隸屬政府的衛生監督所，這直接設在了園區廠房裡，看來真的是對食品衛生有底氣啊！

每天150輛貨車，2小時恆溫配送到全武漢

最後，怎麼能保證這些新鮮食品到超市到我們手上還是新鮮的呢？看這一長排貨車就知道了，150輛全溫層物流專車2小時內就能送到全武漢門店。

廠房外（專門為中百分店運輸貨品的恆溫物流轉車）

廠房內（看看有沒有你家附近的分店）

這就是前面提到的冷鏈運輸了。不過，小編還很好奇，全武漢這麼多分店，怎麼知道哪家店缺什麼貨呢？

然後我看到了這個。這些藍色架子和黃色鏈子的組合（可以，這配色很鮮艷），每個小牌子代表了每家分店。隨便拿個產品出來一掃碼，每家分店地址下面就會顯示余貨數量。

看，中芯國際的中百分店還有197瓶酸奶

每天下午，所有產品都在這裡進行分揀，裝車，然後送到你家樓下的超市裡。所以，不管是你突然想喝酸奶還是吃個包子，走進中百便利店就能買到。

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每天都逛超市，這還是第一次逛超市背後的生鮮物流園。

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