頭痛的吃什麼好？

頭為諸陽之首，其位最高，腦為元神之府，其用最靈。五臟精華之血，六腑清陽之氣，皆上助於頭。

可是如果不幸發生頭痛，可能會涉及多種疾病。

黃精蒸雞

配方：黃精30克，党參30克，淮山藥30克，仔母雞1隻（約500克）。

製法：將母雞剁成3厘米見方的塊，放入沸水鍋內燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內，加入姜、蔥、鹽等調料，再將洗凈切好的黃精、党參、淮山藥放入，上籠蒸3小時即可。

功效：益氣補虛。

用法：佐餐食之。

五味腰柳

配方：五味子20克，豬裡脊肉200克，雞蛋2個，麵粉25克，豬油50克，雞湯100克。

製法：裡脊肉切成2.5厘米厚的大長片，坡刀兩面剞上交叉的花刀。用蔥、薑末、精鹽、味精、紹酒、五味子藥液和裡脊肉放在一起拌勻，腌漬10分鐘後，蘸上麵粉待用，將雞蛋打在碗內，攪勻。鍋內豬油燒熱後，將裡脊肉蘸上雞蛋，放入鍋內煎，待兩面煎成色，添雞湯，加精鹽、花椒水、紹酒，用慢火煨3分鐘，熟透取出。將裡脊肉片切成條狀碼在盤內。將鍋內湯浮沫打凈，用濕澱粉勾芡，放入蔥、薑末，澆在裡脊肉條上，撤上香菜段即成。

功效：益氣養血，健運脾胃。

用法：每日1劑，食肉飲湯，分2次食完，連續食用10～15日。

竹筍粥

配方：熟冬筍100克，豬肉末50克，粳米100克，麻油25克。

製法：先將熟冬筍切成絲，鍋內放麻油燒熱，下入豬肉末煸炒片刻，加入冬筍絲、蔥薑末、鹽、味精，翻炒入味，裝碗備用。粳米加水用文火熬粥，粥將成，把碗中的備料倒入，稍煮片刻即成。

功效：化痰祛濕。

用法：每日2次，早晚空腹服食。

橘紅糕

配方：橘紅10克，米粉500克，白糖200克。

製法：橘紅研細末，與白糖和勻為餡；米粉以水少許濕潤，以橘紅為餡做成糕，放蒸鍋屜布上蒸熟，冷後壓實，切為夾心方塊米糕。

功效：燥濕化痰，理氣健脾。

用法：可作點心服食。

天麻陳皮燉豬腦

配方：天麻10克，陳皮10克，豬腦1個。

製法：將豬腦、天麻、陳皮洗凈，置瓦盅內，加清水適量，隔水燉熟食用。

功效：化痰降濁，平肝熄風。

用法：佐餐食用。

姜蔥炒螃蟹

配方：雄螃蟹500克，干蔥頭150克，薑絲25克，豬油75克。

製法：螃蟹洗凈切塊：把炒鍋用武火燒熱，下豬油，燒至六成熱下蔥頭，翻炒後，把蔥頭撈出，在鍋內略留底油，武火爆炒薑絲、蒜泥和炸過的蔥頭，下蟹塊炒勻，依次熗料酒，加湯、食鹽、白糖、醬油、味精，加蓋略燒，至鍋內水分將干時，下豬油10克及香油、胡椒粉等炒勻，用濕澱粉勾芡即成。

功效：活血化瘀，滋陰清熱。

用法：佐餐食用。

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