粥是夏季保健的上品，你知道嗎？

粥是夏季保健上品，避免過分寒涼與溫熱的食物。

夏季飲食應以清淡為上，以蔬菜、穀類食物為主，避免過分的寒涼與溫熱。可以多食用粥類食物，夏季胃腸虛弱，消化功能減低，粥類食物燉煮糜爛，也更易於消化，因此，粥是夏季養生上品。熬粥時可以加入很多佐料，使其可以增加很多藥性作用而對人體發揮很好的養生功用，下面就給大家推薦幾款具有清暑、利濕作用的粥品：

扁豆粥：粳米250克、白扁豆100克、山藥100克。扁豆粥具有健脾化濕、和中止瀉的作用，山藥可以健脾胃，化濕濁。適用於夏季服用，對中暑所致的吐瀉、食欲不振等病症尤為適宜。

薏苡仁粥：粳米250克，薏苡仁100克，加水適量，共煮成粥。薏苡仁具有健脾除濕之功效，適用於夏季任何體質人群服用。有減肥輕身之用。

荷葉粥：粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉具有清熱解暑、升發陽氣、涼血止血的作用。適用於夏季中暑所致的頭昏噁心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。

出汗多可採取增酸減苦的飲食原則，多食養陰、清熱、生津食物。

夏季暑邪當令，機體出汗多，「汗為心液」，容易耗損人體心陰，導致耗氣傷津，出現身體倦怠，乏力，少氣懶言，口乾咽燥等癥狀。可適當多吃養陰清熱生津的食材，如蓮子、百合、西洋參（花旗參）、太子參、沙參、玉竹、麥冬、石斛、銀耳、雪梨等。

同時，入夏後人體臟腑肝氣漸弱、心氣漸強，酸入肝、苦入心，故宜採取增酸減苦的飲食原則，可適當多吃些酸味食物，如番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。酸性收澀，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

夏季雨水增多潮濕氣勝，多食清熱消暑、健脾利濕的食材。

中醫認為「暑多夾濕」，夏天不僅氣候炎熱，而且雨水較多，尤其南方潮濕氣勝，可適當多吃清熱消暑、健脾利濕的食材，如赤小豆、扁豆、薏米、芡實、淮山、茯苓、白朮、蒼朮、蘆根、竹葉、荷葉、西瓜等。

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