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奶香土司麵包!早餐你要來一個不?熱呼呼的喲!

奶香土司麵包!早餐你要來一個不?熱呼呼的喲!

材料:

高筋麵粉 250g

黃油 20g

水 170g

奶粉 15g

糖 10g

鹽 2克

酵母 3克

雞蛋液

把除黃油之外的材料放入麵包機,揉25分鐘後,加入黃油,繼續揉15分鐘,直到麵糰到完全階段

麵糰發酵到兩倍大

平均分成3個麵糰,排氣並滾圓,用保鮮膜蓋上,醒20分鐘

取一份麵糰擀開,再擀長,寬度和吐司模一樣寬

捲起來,收口朝下

三個麵糰都重複一樣做法,放入土司模

放在溫暖潮濕的地方繼續發酵,直到麵糰長到土司模的9分滿。表面刷雞蛋液。烤箱預熱170度,烤40分鐘即

烤好的吐司放在晾架上冷卻,放入塑料袋中密封保存,室溫放置即可,不要放冰箱冷藏。


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TAG:早餐 |

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