三肉一魚兩水產，輕鬆幫你降血壓！

防治高血壓，健康飲食是關鍵。三種肉類（雞肉、鴨肉、牛肉）一種魚類（三文魚）兩種水產（海蜇、海帶），吃對它，做對它，就能輕鬆幫你降血壓！

三肉

一、雞肉（降低血壓的家常肉）

降壓功效：

肌肉含鎂，能穩定血管平滑肌細胞膜的鈣通道，激活鈣泵，泵入鉀離子，限制鈉內流，還可以減少去甲腎上腺素的釋放，起到降低血壓的作用。

注意：雞屁股是淋巴最集中的部位，容易儲存病菌、致癌物等，烹飪時要去掉！

最佳食譜

土豆雞肉粥（提高抵抗力）

材料：雞肉50克，大米、土豆各100克。

調料：鹽、香油各適量。

做法：

1.將大米洗凈，浸泡；雞肉洗凈，汆水；土豆去皮，切丁。

2.加入清水煮沸，放入雞肉，用小火煮20分鐘，撈出，瀝干。

3.把洗好的大米、土豆丁倒入雞湯中，煮沸後用小火熬至粘稠，加鹽調味，把雞肉切片，撒在粥上面，淋上香油即可。

二、鴨肉(清熱潤燥降血壓)

降壓功效

鴨肉中鋅的含量較豐富，它能防止鎘增高而誘發的高血壓。中醫認為，鴨肉有清熱潤燥的功效，對緩解血壓升高引起的頭暈目眩有很好的食療效果。

注意：1.煙熏和烘烤的鴨子，會有致癌物質，因此不宜經常食用。2.在吃鴨子之前可以用醋泡上半小時可以去除腥味。

最佳食譜

蓮藕鴨肉湯（預防虛弱水腫）

材料：鴨肉150克，蓮藕100克

調料：薑片、蔥段各適量，鹽2克

做法：

1．將鴨肉洗凈，剁小塊，焯一下；蓮藕洗凈去皮，切成片。

2．點火倒水，放入鴨塊、蓮藕片、薑片、蔥段，大火燒開，轉小火燉兩小時，最後去掉浮油加鹽調味即可。

三、牛肉（優質降壓肉）

牛肉含有鉀，可抑制鈉的吸收，促進鈉的排泄，還可以對抗鈉升高血壓的不利影響，有助於減少降壓藥的用量。

注意:牛肉的肌肉纖維較粗糙，不易消化，老人、幼兒及消化功能較弱和人不宜多吃。

一魚

一、三文魚（通常血液幫助降血壓）

降壓功效

三文魚含有w-3脂肪酸，可以提升體內一氧化氮的水平，更好地舒張血管平滑肌，使血液流通順暢，起到降低血壓的作用。

注意：如果三文魚顏色變暗，表明肉質彈性已經下降，不要生吃了。

這樣搭配更降壓

三文魚+芥末（增強高血壓患者抵抗力）

生吃三文魚，芥末是必不可少的，不但可以調味，還能提高高血壓患者的食慾和抵抗力，對穩定病情、預防併發症也有好出。

兩水產

一、海蜇（擴張血管、降低血壓)

降壓功效

海蜇是宴席上的佳肴，營養價值較高，食用海蜇可以補碘，還能擴張血管，降低血壓。

注意：1.從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃有關的人員宜吃些海蜇，可以去塵埃、清腸胃。

2.海蜇性涼，脾胃虛寒者不要吃。

最佳食譜

萵筍拌海蜇

材料：海蜇皮、萵筍各150克，紅椒少許

調料：鹽、醋、香油各適量

做法：

海蜇皮用清水浸泡去鹽分，洗凈，切絲；萵筍去皮和葉，洗凈，切絲，入沸水中焯熟，撈出控干水分，紅椒切絲

取盤，放入萵筍絲、紅椒絲和海蜇絲，用鹽、醋和香油調味即可。

二、海帶（降壓物質豐富的海產品）

降壓功效

海帶中含有岩藻多糖、豐富的鉀、鈣以及甘露醇，對高血壓患者都有很好的作用。鉀和鈣具有擴張血管的作用，能降低血壓，甘露醇也有利尿、降壓的作用。

注意：海帶性涼，脾胃虛寒的人少吃。

最佳食譜

海帶蘿蔔湯（預防虛弱、水腫）

材料：白蘿蔔250克，海帶100克

調料：清湯、醋、醬油、胡椒粉、鹽各適量

做法：1.將白蘿蔔洗凈，去皮，切片；海帶洗凈，切片，待用

2.放鍋，倒入適量清水，放入蘿蔔片、海帶片、煮熟，加醋、胡椒粉、醬油、鹽調味即可。

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