涼拌菜這樣做，簡單美味，下酒下飯都適宜
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小圓食記
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老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜，屬於東北菜。
用香菜與辣椒共同切絲涼拌，口味鮮香辣，清爽開胃，對於消食很有幫助。
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創意指數
老虎菜
老虎菜
·視頻音樂·
·食材·
黃瓜 1根、洋蔥 半個
青椒 1根、紅椒 1根
洋菜 5g、大蔥段 10g
生抽 15g、鹽1g、香醋 20g、糖 5g、香油 10g、清水10ml
1.黃瓜洗凈切絲
2.青紅椒切絲、大蔥段切絲、洋蔥切薄片備用
3.將配菜放入碗中備用
4.香菜洗凈切段
5.將香菜段放入碗中
6.取空碗倒入1g鹽、15g生抽、20g香醋、10g香油、10ml清水、5g糖
7.均勻攪拌
8.將調料汁倒入配菜碗中
9.均勻攪拌後盛出即可
小貼士
1.配菜切越細，口感越好
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