祛暑濕 扁豆加上它們有妙用！

今年的帝都感覺夏天不僅炎熱而且還多了些許的潮濕，空氣中彷彿都彌散著氤氳，傍晚出去走一圈感覺整個人都濕答答的，內心就有一種「永日不可暮，炎蒸毒我腸。 安得萬里風，飄颻吹我裳「的強烈之感。今天小杏想為大家介紹5款關於祛除暑濕、讓人清爽度夏的食療方，希望大家笑納！

暑熱氤氳

白扁豆作為藥用最早被載於南北朝醫藥學家陶弘景的著作《名醫別錄》，《唐本草》稱其為藊豆，《藥品化義》稱羊眼豆，《本草綱目》稱沿籬豆、蛾眉豆，《滇南本草》稱南扁豆，在不同的著作中有著不同的別稱，其入葯部位為扁豆的白色種子。通常在立冬前後摘取其成熟莢果，晒乾，打出種子，再曬至全乾後備用。

白扁豆

扁豆味甘；性微溫，平。可入脾、胃經。具有健脾，化濕，消暑之功。可用於脾虛生濕，食少便溏，白帶過多，暑濕吐瀉，煩渴胸悶等病症的治療。《本草綱目》言扁豆可："消暑，暖脾胃，除濕熱，止泄瀉，止消渴。" 清代醫學典籍《會約醫鏡》言扁豆："生用清暑養胃，炒用健脾止瀉。" 元代《永類鈐方》言白扁豆可解砒霜之毒：白扁豆生研，用水絞汁飲之。可見白扁豆即可消暑除濕又可解毒也。

白扁豆

1、扁豆山藥湯：（適用於夏季暑濕所致食欲不振、泄瀉嘔吐、發熱惡寒）

扁豆山藥湯

食材：白扁豆15g、紅小豆、山藥、精米各取20g、薏苡仁15g、新鮮荷葉半張

製作：將上述食材加入適量清水中以文火慢煮，待豆類煮爛可食用，每日一次。

作用：祛濕清暑。

2、扁豆蓮子湯：

扁豆蓮子湯

食材：白扁豆20g、蓮子30g。

製作：兩者以水、煮湯飲用。每日可飲1-2次。

作用：祛暑清熱、健身滋補。

3、白扁豆紅棗飲：

扁豆紅棗飲

食材：白扁豆15g、紅棗10g

製作：用水煮，一日可飲3-5次。

作用：清熱潤肺止咳之功。

4、白扁豆薏苡仁粉：

白扁豆粉

食材：白扁豆100g、炒薏苡仁50g。

製作：兩者研末，烘乾後備用，早晚各服1次，每次15g。溫開水送服。

作用：健脾利濕、益氣止瀉。

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