夏天那麼熱，為什麼更要喝熱茶？

大夏天的，超市冰櫃里一排排的各式飲料，琳琅滿目。

很多人貪圖涼爽而喝冷飲，雖然一時是涼快下來了，但久而久之容易生病。家裡的老人也最懂這個道理，夏天，更要喝熱茶。

茶是世界公認的健康飲料，夏天喝熱茶，都有哪些好處呢？

目錄

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茶葉是不含添加劑的天然飲料

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飲茶具有散熱降溫、生津止渴的作用

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飲茶可以殺菌、預防消化道疾病

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飲茶可以補充鉀鹽和水分

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茶葉是不含添加劑的天然飲料

在茶葉的製作過程中沒有加入任何添加劑，它的色、香、味的形成只與原料品質和製作機理有關。

而其它許多飲料，為了改善其感官性，增加色香味，在製造過程中往往需要添加諸如色素、香精、糖精等化學物質，有時還要根據飲料的不同作用適當加進興奮劑、麻醉劑或防腐劑。

我國目前使用的食品添加劑已多達二百餘種。有關專家建議，要少喝含有化學添加劑成分的飲料，多喝天然飲料，而茶葉就是一種較理想的天然飲料。

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飲茶具有散熱降溫、生津止渴的作用

盛夏酷暑之際，飲茶的降溫止渴作用遠遠勝過一般飲料，這是由於茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用的結果。

茶湯里的咖啡鹼對人體控制下視丘的體溫中樞的調節起著重要影響，同時茶中的芳香物質本身就是一種清涼劑，它們在揮發過程中能從人體皮膚毛孔里驅走一定的熱量。夏天喝熱茶散熱降溫效果最好。茶中的咖啡鹼還有利尿作用。

另外，茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用。

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飲茶可以預防胃、腸消化道疾病

炎熱的夏天，飲食稍不注意衛生，細菌便會大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發季節。

早在1000多年前的唐、宋年間，我國的醫書上就有許多茶葉可以殺菌、止痢的記載。茶多酚對微生物具有廣譜的殺菌和抗菌作用。對食物中的一些有害細菌的殺菌和抑菌作用在過去已有許多報道。

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飲茶可以補充鉀鹽和水分

夏天氣溫高，人們流汗較多，體內大量的鉀鹽會隨著汗水的排出而丟失，同時由於消耗體力使體內新陳代謝的中間產物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多，導致體內酸鹼度失衡，代謝紊亂，心率失常，從而易引起疲勞、睏倦、食慾減退、乏力甚至頭暈等癥狀。

茶葉是含鉀食物，科研人員用原子吸收光譜法測定出紅茶茶湯中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7毫克，鐵觀音為10毫克左右。

夏天通過飲茶可以補充鉀鹽，有助於保持人體內的細胞內外正常滲透壓和酸鹼平衡，維持人體正常的生理代謝活動，這是夏天出汗為什麼宜飲熱茶的重要原因。

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