冷盤三步法，學會這個冷盤，太適合夏天了，適合減肥人士
酷暑炎炎，來一盤涼拌菜絕對是不二之選。其中豆製品一直是中國挨家挨戶的必備食品，豆製品營養豐富，還利於減肥人士減肥食用，快來跟著小編一起試試吧！
主料：
豆筋棍、香菜、老薑、青辣椒、大蒜
調料：
紅油、白糖、蔥油、鹽
做法步驟：
1、提前將原料準備好，豆筋棍提前一天泡發
2、將泡發好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老薑、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片
3、將香菜、青椒、姜米、蒜米、紅油、蔥油、白糖、鹽和豆筋棍放入碗內拌勻，即可食用（
烹飪小竅門
1.豆筋棍一般提前一天泡發，夏天一定要勤換水，以免水發臭影響豆筋棍
2.放了紅油和蔥油的豆筋棍風味更佳
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