戰國時期就有的餐巾，你會用嗎？

原始的餐巾我國古代就有。

戰國時成書的《周禮》中，

就已記載了周朝設人掌管覆蓋食物的古制布料。

可以說是世界上最早的餐巾。

到了清代，皇帝用膳使用的餐巾稱為「懷掛」，

明黃（皇帝御用的顏色）綢緞綉製成，

綉工精細，花紋別緻，福壽吉祥圖案華麗奪目。

餐巾的一角還有扣袢，便於就餐時套在衣扣上。

而後？民國、21世紀、、、、、、

吃西餐時，才會想到餐巾布；

優雅的盡餐，得先學會使用餐巾布；

開始

The Story of Dinner

入座後，不要急於打開你的餐巾布；

主人第一個打開餐巾布，這個動作宣布晚宴正式開始；

如果餐巾布不是放在盤子中間的位置，它就會在你的左邊；

有時餐巾布是放在杯子中的，此時餐巾布就是在右邊的杯子中；

從餐桌上拿起餐巾，先對摺，再將褶線朝向自己，攤在腿上。

過程

The Story of Dinner

飲用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡；

中途暫時離席時，須讓餐巾從餐桌上垂下一角；

非暫時離席時，許多人會把餐巾疊好放在椅子上；

其實，最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當然髒的那一面朝內側才雅觀。

結束

The Story of Dinner

用餐完畢後，把你的餐巾布從中間拿起，放在桌子上，具體位置是你盤子左邊的地方；

用餐完畢要站起來，首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好，再把餐巾放在餐桌的左側，然後起身離座；

餐巾用完後無須摺疊得太過整齊，但也不能隨便搓成一團。如有主賓或長輩在座，一定要等他們拿起餐巾摺疊時才能跟著動作。

小貼士

The Story of Dinner

用餐完畢時，把餐巾布放回桌上的動作也是由女主人先做的，這表示晚宴結束；

用餐巾布擦嘴時避免動作過大，正確而優雅的使用方法是輕輕沾擦；

餐巾是可以弄髒的如不想將餐巾弄髒，而取出自己的手帕或面紙使用，是違反用餐禮儀的；

如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前；

餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用紙巾；了解更多餐廚用品，關注CASAVOGO

口紅留在餐具上很不雅觀，但需要擦去口紅印時，應該選用紙巾而不是餐巾布。

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