40歲後飲食必須掌握六點，吃出健康！

現實生活中，良好的飲食習慣和觀念，一樣能強身健體，延年益壽。老年人把握以下幾個養生飲食習慣，享受美食還能吃出健康。

1、少量多餐，以點心補充營養

營養師建議，不妨讓老年人一天分5~6餐進食，在3次正餐之間另外準備一些簡便的點心，如低脂牛奶泡餅乾（或營養麥片）、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

2、每天要吃適量水果

一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。

3、飲食注意

少油、少加鹽、味精、醬油、少辣，飲食清淡為主。

4、白天多補充水分

晚上飲水影響睡眠質量，睡前喝一小口就好。老人白天應該多喝水，補充身體所需水分，促進身體代謝。

5、吃堅果補充維生素B

維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化（認知、記憶力）及精神健康等都有相當密切的關聯。吃堅果可補充維生素B。

6、攝取優質蛋白質

老年人的飲食內容里，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質（如瘦肉、魚肉、蛋等），素食者要由豆類及各種堅果類（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中獲取優質蛋白質。

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