營養煲湯原諒我這麼晚才分享給大家

腌檸檬 食材：檸檬150g、白砂糖50g 做法：1)準備好檸檬、白糖和密封小罐。 2)將檸檬表皮清洗乾淨，切成薄片。 3)罐里撒一層白糖。 4)放一片檸檬，並在其上撒一層白糖。 5)就這樣一片檸檬，一層白糖，最後將剩餘的白糖全部撒進罐里。 6)取一張紙寫上日期。 7)貼在罐上，大約4-5天就可以享用了。 8)幾天後，取出一片。最簡單的吃法沖水喝。 西梅銀耳羹 食材：銀耳2朵、西梅5個、蓮子20顆、冰糖適量 做法：1)蓮子和銀耳泡發。 2)銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。 3)放入冰糖、西梅。 4)繼續燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。

奶白鯽魚豆腐湯 - 鯽魚在這個季節肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，含脂肪少。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。

豆腐蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；豆腐中豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；豆腐還對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

鯽魚豆腐湯是款很簡單易操作的湯，屬於很家常的湯，主要原料是豆腐和鯽魚，現在正是吃鯽魚的季節，朋友們趕緊的燉湯喝吧。

銀耳雪梨山藥羹】 材料:銀耳，蓮子，枸杞水泡發，山藥小半根，陽信鴨梨1個去皮切小塊，冰糖少許. 做法:1.銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開鍋後轉小火燉20分鐘。2.加入梨塊小火燉15分鐘。3.最後加入冰糖、枸杞再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。 【功效】有潤肺止咳化痰的作用。以及補中益氣，強筋健脾等滋補功效。

「養顏羹」食材：核桃仁，杏仁，腰果，紅棗，枸杞，小木耳，生粉，冰糖，清水。

步驟：1.核桃仁浸泡在清水中約一小時。

2撈出核桃仁切丁，紅棗去核切丁，腰果切丁，備用。

3.凈鍋注清水，加核桃丁、紅棗丁、腰果丁、小木耳、杏仁，煮沸。

4.加冰糖煮會，再放入枸杞繼續煮約20秒。

5.取一乾淨小碗，加10茶匙生粉，加少量清水，攪拌成糊。

7將糊緩緩加入鍋中

6.一邊倒糊一邊攪拌，保持武火，起大泡，熄火。出鍋，小心燙嘴哦。

tips:1.核桃仁帶澀感，泡水是為了除澀。浸泡、切丁，可以提前一晚準備好，這樣煮的時候就很快，只要幾分鐘就搞定了。

2.可將小木耳換成銀耳，還可加入馬蹄或雪梨。

3.湯羹的稀稠度依個人喜歡而定。

4.天氣冷，早上出門前喝一碗熱氣騰騰的核桃紅棗羹，暖胃又養胃，補血且美容。

三鮮豆腐羹：豆腐300克（可以隨自己的喜好選擇豆腐的種類）鮮蝦100克（最好不用超市的速凍蝦仁.口感不如新鮮的蝦仁好）豌豆20克（在市場上可以看到有新鮮的賣用來做湯一定不錯）玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量（沒有高湯就用清水）鹽2茶匙、料酒1茶匙、白鬍椒粉少許、水澱粉適量、香油適量、香菜1-2根。 做法：豆腐洗凈.切成小丁.切豆腐的時候可以從後往前切.切的同時可以用手壓住.這樣豆腐就不會總粘在刀上了大蝦只取蝦仁.並用小刀在蝦背上劃開.取出蝦線，這樣處理後做好的蝦會更像蝦球~

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