感冒了 吃什麼呢？

張曉燕

營養科

主任醫師

連雲港市

婦幼保健院

感冒了 吃什麼呢？

眾所周知，感冒雖不是大毛病，但感冒會影響工作、學習及生活；感冒雖是一種自愈性疾病，但若是體質差的老人或孩子，感冒很可能會引發或加重併發症。

關於快速治療感冒的特效藥，至今還沒有問世，因此，感冒里宜吃什麼或不宜吃什麼，顯得很重要，因為感冒時的渾身無力的輕飄和暈乎感，使人啥也不想吃。那麼感冒了究竟應該吃什麼呢？

1宜喝清淡的湯吃清淡的粥 感冒時，胃口不好，胃腸功能也差，清淡的湯和可口的粥既易於消化，又助發汗、散熱、降溫，有助於及時補充或恢復體力，可促進感冒的「自愈」。如小米粥、大米粥、米湯、爛糊面、面片湯、面須羹、玉米面粥、青菜豆腐湯、西紅柿雞蛋湯等。

2清蒸的雞和魚 無精打採的時候，須注意及時補充優質蛋白，清蒸的魚和雞易於消化吸收，且含有人體所必需的多種氨基酸，可增強人體的抵抗力，有助於幫助恢復。

3清湯的魚丸子或肉丸子 做湯的時候，可將少許的魚泥或肉泥直接用小勺子做成清湯丸子，再加上適宜的時蔬，這樣既促進食慾，又富於營養，可促進癥狀的緩解。

4多吃"紅色食品" 紅色食品是指紅色、橙紅色或棕紅色的食品，如紅辣椒、胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、洋蔥、山楂、紅蘋果、紅棗、沙棘、柿子等，這些食品的一個共同特點是含有豐富的β-胡蘿蔔素，對預防和緩解感冒癥狀可能有一定的作用。

5多飲溫開水 少量多次飲用白開水，在感冒發燒時的飲水量可達1500毫升-1800毫升，忌咖啡、濃茶、碳酸飲料等。

6宜食用含維生素C豐富的易消化的食物 如茄子、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、番茄、油菜、莧菜、蕹菜、菠菜、茭白、絲瓜、藕、柑橘、蘋果、杏、枇杷、甘蔗、荸薺、蘋果等。

7忌甜食 甜食不但會增加痰的黏度及痰量，還可能會導致腹 脹、使食慾更加降低。

8忌過飽、油膩、熱性食物，過飽易引發消化不良，可能會加重癥狀；油膩食物易引發消化不良加重癥狀；熱性食物易傷氣耗津、助火生痰，如狗肉、羊肉等，同時忌高鹽食物，如腌漬食物或鹹肉、臘腸、速食麵等。

9慎食辛辣食物 雖說辛辣食物會發汗，但這類食物可能會引發或加重胃腸道功能紊亂，甚至可能會引發噁心、嘔吐等癥狀，因此需慎食，至於洋蔥或大蒜，都有一定的抗寒、抑菌的作用，亦需酌情慎食。

10忌粗纖維食物 感冒時，人的消化能力差，應避免食用粗纖維食物，如芹菜、韭菜、茼蒿、生豆、山芋、土豆等。

總之，感冒的時候，一定要注意酌情進食，不能因為胃口不好就不吃食物，亦不宜在感冒時大補特補，感冒期間的辨證施膳才有助於控制病情和病情的早日好轉。

責任編輯

時明慧

實習編輯

周燁

張曉燕 主任醫師

從事臨床工作30年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。

擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。

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